叹佬鸡煲，老广情怀传承者
芳村榕树头鸡煲，是一家如今在广州少见的坚持用炭炉煲的鸡煲大排档，顾名思义一家开在榕树下的大排档。街边、树下、小方桌、炭炉、一次性碗筷，是平民的风景。但这里却承传着广东人为食执着的精神，成为吃货们不论酷热严寒，都要排长龙吃的地道炭炉鸡煲。其中angus chan等几位老顾客与榕树头鸡煲老板一拍即合，决定将芳村榕树头鸡煲品牌化，开设连锁店，让更多的吃客等品尝到地道的炭炉鸡煲。
叹佬公社，精挑细选的食材专家
叹佬鸡生长在大山里，全程自然暴走，自然生长。它们每天呼吸着清新的空气饮用山泉水，食用米粉长大。最后十日有喂食中药：当归，黄芪，木香，丁香，白芷，蒮香等等，一共9种药材。吃了中药的极限运动鸡，可免食用抗生素，因为中药可以有效替代抗生素，再加上叹佬鸡们天天行走于大山上，健康方面完胜其他养鸡场的鸡。
叹佬公社，鸡煲中的战斗鸡
叹是一种生活观！叹文化，叹生活，叹世界的生活态度。叹佬鸡煲，就是要叹。鸡煲上桌掀开瞬间，呲呲的声音不绝于耳，那是炭炉与鲜鸡所碰撞出的火花；细闻霸道的香气萦绕鼻尖，那是独特鸡酱带来的浓香。未到其店，就闻到其味。叹佬的鸡煲丰富而有特色，鸡煲种类超过十个。在2017年广府美食节，广府庙会发起的“2017我最喜爱的广州名鸡”评选活动中，叹佬鸡煲荣获2017年广府庙会“广州名鸡——人气餐厅”之称。
传统老店演绎的品牌“心”革命
叹佬鸡煲，是芳村榕树头鸡煲经历多年沉淀后，衍化而出的3.0品牌升级旗舰店，每次用餐的过程，都是一次回忆情怀的过程。叹佬空间设计以还原7080年代的老广州为主，铁闸门、墨绿色卡座、青砖、水磨石和各种怀旧的软装等让人恍如回到上世纪七、八十年代，一砖一瓦、一物一景处处都透露出怀旧的味道。它最终呈现的样子不是单单依靠灵感乍现而存在，而是通过对其品牌的分析，打散，并重新解构重组的过程。空间的美学，来自叹佬对空间综合环境的合理利用，使其符合受用客户和享用客户的需求和追求，配合经营让品牌气质和品牌价值获得更有效更广泛的传播。
叹佬由内而外“心”文化
“食”文化方面，叹佬使用国内最新型的“电陶炉”工艺替代原来的明火碳炉工艺。手工电陶炉最大地保留了原碳炉的原汁原味，也符合了市区中心对餐饮酒楼“无明火”的规定，既方便又卫生，可谓一举多得。自此，在室内空调的舒适就餐环境下，佛山人也能品尝到真正的“芳村榕树头鸡煲”美味！
鲍鱼花胶鸡煲
胶质满满的养颜圣品，俗话说“鲍参翅肚”的肚，广东人平常的叫法是“花胶”。花胶有丰富的胶质营养，有“海洋人参”之誉，满满的胶原蛋白，堪比食疗界的“神仙水”。男士食用也效果甚佳哦，特别是腰膝酸软身体虚弱者，最适宜经常食用。
豪华游轮钓虾煲
将广州人对于吃法的讲究，展现的淋漓尽致。备料，炒制，焖锅，上桌，掀开锅盖那一刻，香味四溢，色彩缤纷的那一瞬间，活跳的九节虾在炉火的蒸腾下，正好吸收够了其他佐料的滋味，Q弹且鲜美。
水鱼鸡煲
鸡肉炖入味，配上酱汁异常浓香，鸡肉紧实而嫩滑，酱汁入味却没有，抢尽鸡肉的原味，都是家养走地鸡的味道啊。水鱼肉又肥又饱满，入口嫩滑，连水鱼壳也炖得嫩滑、鲜美，全都是胶原蛋白哦~.
叹佬鸡煲创新SOP标准制作流程，确定食材、调味料标准化控制值，比如温度、大小、颜色、克度、保存时间、保存位置等，标准制定后，现场培训如何制作新品，详尽说明流程，并在细节方面给予具体指导，最终能达到“千店一味“。
叹佬鸡煲试业第28日创造了一个新纪录，大众点评单条评论浏览量最快上3万。各分店店铺排队就餐的壮观场面
