导语：冬喝一碗汤，暖和又健康，推荐5道暖身汤，驱寒暖胃，提高免疫力

三九天是冬天最冷的时候，十分难捱，大家要注意保暖，还要在饮食上多调整。俗话说，“冬喝一碗汤，暖和又健康”，大家不妨每天多喝汤。

给大家推荐5道暖身汤，驱寒暖胃，提高免疫力！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、西湖牛肉羹

做法：

牛肉冲洗一下，切成细丝，再切成小粒。切好后装碗，加入料酒、盐搅拌均匀，腌制一会儿。

胡萝卜、嫩豆腐、香菇分别洗净，切成碎末状。香菜洗净，切碎待用。鸡蛋打进碗中，取蛋清搅拌均匀。另一个碗中调好淀粉水。

锅内加水，煮开后倒入牛肉粒搅拌几下，煮到变色捞出，再用温水冲洗，沥干水分。

另起锅加水，煮开后倒入牛肉粒、胡萝卜碎、豆腐碎、香菇碎，煮三分钟。

接着加入盐、白胡椒粉、鸡精调味，再倒入淀粉水，调整好浓稠度。

最后淋入蛋清液，再搅拌均匀，就可以关火了，加入香菜碎、香油搅拌均匀出锅。

二、萝卜羊排汤

做法：

羊排剁成小块，浸泡一两个小时，多换水去掉血水，泡过后清洗几遍，再冷水入锅，加入料酒、花椒粒、姜片、葱段，大火煮开，撇掉浮沫。

处理干净后捞出羊排，用温水清洗干净。

接着将羊排放进锅内，加入姜片、葱段、花椒粒，再倒入足量清水，煮开后撇掉浮沫。

最后放入红枣，转中小火炖煮一个小时。炖好后，加入白萝卜块，继续炖半个小时，再加枸杞、盐，煮两分钟，就可以关火了。冬天喝羊肉汤就这么做，鲜美不腥膻，营养丰富，快试试。

三、番茄虾仁豆腐汤

做法：

番茄清洗干净，切成小块。豆腐切成小块。虾仁取出，去掉虾线，虾头洗净沥干。金针菇去掉根部洗净。蒜去皮拍碎，切成蒜末。

锅内加油，烧热后放入虾头，煸炒一会儿，再将虾头去掉，放入番茄翻炒，炒出汁水。

锅内加入蒜末、虾仁、金针菇翻炒，再倒入适量热水，大火煮开。

接着放入豆腐块，再放入白胡椒粉、蚝油、盐调味，并放入紫菜，煮五分钟。

最后淋入蛋液搅拌均匀，再放入香菜段，就可以出锅了。鲜美极了，快尝尝。

四、冬瓜羊肉丸子粉丝汤

做法：

羊肉冲洗干净，切成小块，放进料理机打成泥状。然后加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉搅拌上劲。

冬瓜去皮去内瓤，切成小块。粉丝用温水泡软。小葱洗净，切成葱花。

锅内加油，烧热后放入葱花爆锅，再倒入冬瓜翻炒。

接着加入适量清水，大火煮开，再转小火，团出丸子放进锅内，煮到浮起来。

最后转中火，煮出浮沫撇掉，继续煮到丸子、冬瓜熟，再放入粉丝、白胡椒粉、盐搅拌均匀，就可以出锅了。

五、黑豆猪尾汤

做法：

黑豆放进碗中，加水浸泡一个晚上。猪尾检查一下，有猪毛要弄干净，再剁成小段，清洗干净。

然后将猪尾放进锅内，加入适量清水、料酒，大火煮开，再将浮沫撇干净。处理好后捞出猪尾。

接着将猪尾放进锅内，再放入黑豆、红枣、清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。

最后加盐调味，就可以出锅了。滋补暖身，很适合冬天食用。

以上五道汤很不错，记得每天换着喝，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。