现在很多年轻人都不会做饭,所以家里要是有个会做饭的长辈特别幸福,但是父母的付出你要珍惜,也要感激,不然就会凉了父母的心。
浙江的张可欣就是一个例子,她嫁给了四川的小伙子陈星童,两人在杭州生活得很幸福,还买了房子把陈星童的妈妈接过来帮忙做饭打扫卫生,小两口的日子过得特别滋润。因为婆婆太好,可以说是让张可欣饭来张口衣来伸手,慢慢地张可欣的心态就变了,把婆婆当成了保姆一样。
这一天陈星童不回来吃饭,虽然家里只有陈妈妈和儿媳妇两人,但是她也没有马虎,把买回来的海鲜赶紧煮出来,虽然陈妈妈是四川人爱吃麻辣鲜香的食物,但是知道儿媳妇喜欢清淡食物,也学了不少这边的家常菜。她买的螃蟹和皮皮虾都很新鲜,螃蟹清蒸皮皮虾白灼就很鲜美了。
处理海鲜的时候陈妈妈已经把汤炖上了,新鲜的排骨焯水去味,再清洗一下,加水大火烧开,撇掉面上的浮沫转为小火焖煮,炖煮一个小时左右加入土豆,等到土豆煮熟就可以关火开吃了。这个排骨汤很鲜美,放一点盐再撒点葱花味道更好,鲜中带着葱香味和肉香味,尤其是土豆软糯入味,一抿化渣,特别好吃。
春天的笋子特别好吃,是大自然的馈赠,只有春天这个季节才能吃到,这种小笋子可不便宜,不容易保存,所以当天买的当天就要吃光。陈妈妈把它煮熟后,撒点香油和盐这么凉拌,笋还保持着脆感,而且这种脆不费牙,一咬就断开,笋香味很特别,清香而不腻,吃起来很爽口。
还有这个清蒸鲳鱼,鲳鱼短小而鲜美,肉质细腻而少刺,含有丰富的蛋白质,吃了可以强身健体。一般新鲜的鲳鱼可以拿来红烧,四川那边喜欢煮火锅吃,但是陈妈妈知道张可欣喜欢清淡的,所以新鲜的鲳鱼只是处理干净后清蒸即可,加点葱油酱油就很鲜甜,吃的就是鲳鱼本身的香味,蒸得刚刚好没有腥味,肉质也是细腻而鲜美。
最后还有一道腊肉炒蒜薹,这是四川那边的一道家常菜,蒜薹脆口,腊肉是自家做的,肥瘦相间咸淡适中烟熏味十足,陈妈妈选了一块后腿肉,紧实而有嚼劲,肥而不腻瘦而不柴,搭配蒜薹刚好可以中和油腻味,这样过的蒜薹炒腊肉也是开胃下饭的神器。
张可欣不喜欢腊肉的味道,等婆婆把菜做好喊她吃饭,她就自顾自把除蒜薹炒腊肉之外的五盘菜都给吃光了,婆婆把厨房收拾了一下走出来,发现桌子上只剩一盘菜,询问儿媳妇,张可欣还振振有词说不是给你留了一盘了,下饭最好了。这样的儿媳妇真是太不懂事了,气得陈妈妈第二天就买票回家了,对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)