为了解紫阳发展情况，积极推进乡村振兴战略，弘扬紫阳美食文化，西安建筑科技大学华清学院“凝聚青春力量，共筑美好家园”乡村振兴调研团于7月15日前往安康市紫阳县开展暑期社会实践活动。

上午，实践团在紫阳县探究非物质文化遗产——紫阳蒸盆子的奥秘。紫阳蒸盆子是最早发源于陕西省紫阳县汉王镇的著名传统大菜，是陕西省非物质文化遗产美食的代表作。后厨师傅介绍到，紫阳蒸盆子制作很有讲究，原料须有土鸡、猪蹄、莲菜、胡萝卜、白萝卜、蛋饺等，调料有大茴、草果、香草、良姜等，腌制一个时辰，用盆盛之，隔火而蒸，将在接下来的几个小时里，共同演绎一场味觉与视觉的盛宴。

紫阳蒸盆子，用料糜费，时间冗长，程序繁琐，做工讲究，原汁原味，汤醇肉香，承载了厚重的文化内涵，是地方饮食文化最有特色的代表。团队成员为紫阳蒸盆子进行视频拍摄，将通过媒体宣传提高紫阳蒸盆子的知名度，促进紫阳美食文化传播。

下午，调研团前往紫阳团县委召开座谈会。团县委副书记蔡云，紫阳团县委一级科员程茜，实践团带队教师王铮、刘琳、倪欣阳及全体实践团成员参加交流座谈会。大会伊始，王铮老师介绍实践团具体情况，并详细介绍团队本次实践目的。接着，蔡书记对紫阳县进行讲解，紫阳县位于陕西省南部，汉江上游，大巴山北麓，东为汉滨区、岚皋县，西为镇巴县，南为城口县、万源市，北为汉阴县，总面积2204平方千米。

实践团成员针对紫阳县特色产业与旅游业难点痛点依次进行提问。蔡书记表示，紫阳县地处南水北调中线工程重要水源涵养区。这里生态环境优美，汉江纵贯全境，秦巴山色、汉水风光、茶乡风情独具特色，有“汉江画廊”美誉；富硒资源富集，是全国两大天然富硒区之一，茶叶、魔芋等富硒生物资源丰富，紫阳富硒茶种植历史悠久，盛唐每岁充贡，明朝以茶易马，清代成为名茶，是国家原产地保护产品，素有“贡茶之乡”美誉紫阳。

据悉，紫阳文旅已经初具规模，逐步形成了完善的旅游产业链。每逢清明、五一节假日为旅游高峰期，都有不少游客来到紫阳县旅游，但因交通不便且宣传力度薄弱等因素从而限制当地旅游发展。

百年传承历久弥新，紫阳县人民始终坚持做好文化的传承者和守护者，通过本次调研活动，实践团进一步了解到当地的特色美食、文化和旅游业等情况，为紫阳县文旅调研提供新亮点。

（通讯员：王旭东、相博昭、王好奕）