免开炉火放电锅就能完成下饭餐厅菜是他。

食材：猪梅花肉600克、贝贝南瓜450克、粉蒸肉粉50克(1包)，猪肉腌料：酱油1大匙、蒜瓣(中型)4瓣、米酒2大匙。

先腌肉，买漂亮的梅花肉，低温解冻烹煮前洗过，用料理剪刀修掉肥肉剪4-5公分大小块状，加腌料抓腌后密封放冷藏静置30分钟。放酱油腌梅花肉拍上蒜瓣加点米酒就很完美。用洗菜专用菜瓜布刷洗干净。顺着明显的纹路切开瓣后把南瓜籽跟棉絮挖掉刷洗干净的贝贝南瓜皮薄蒸熟后吃起来很顺口。

先把南瓜均匀摆放在能放电锅蒸的不锈钢锅里。超市或网络就能买到的蒸肉粉，1包50克600克梅花肉很刚好，取个干净平盘，先倒1/5包蒸肉粉，用筷子夹肉块两面沾满蒸肉粉。把沾满蒸肉粉的肉块均匀铺在南瓜上，把腌肉酱汁倒进锅中，电锅外锅量杯2杯水约400ml，按下电锅。两杯水约30-35分钟电锅跳起，完美的味道跟色泽。南瓜，绵密的。下饭好吃免顾炉简单煮却看起来很算厉害的一道菜。