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老年人长期喝牛奶，和不喝牛奶的，身体到底有啥差别，牛奶嘛，从小家里人就说“钙质丰富，长身体”，但年纪大了，喝不喝牛奶是不是还那么重要？

通过结合临床案例讲成故事，我们希望能够让大家在轻松愉快中，理解一些重要的医学知识。

范大妈是个热爱健康养生的老太太，早在退休前就开始关注各种养生妙招，凡是对健康有好处的东西，她总是先试为敬。

而牛奶，早就成了她的标配早餐，早晨一杯牛奶是多年养成的习惯，她一边喝着牛奶，一边还不忘给邻居魏大妈分享心得。

“你看我这天天喝牛奶，骨头硬朗得很，头发也乌黑发亮，魏大妈，我跟你说，你也该喝点，这对身体真是好。”

可是魏大妈呢，压根就没把这喝牛奶的事儿当回事儿，她从小就对牛奶不感兴趣，老觉得喝牛奶腥得慌，再说自己这辈子也没怎么喝牛奶，身体不是照样挺好？

于是她每次听范大妈劝的时候，都只是笑笑，嘴上应着：“行啦，我知道了，但我这不喝也挺好的呀，身体也没啥毛病，喝不喝牛奶差别不大吧！”

就这么一来二去，两位大妈各自坚持着自己的生活习惯，可是呢，话说回来，时间长了，她们也开始有点好奇，喝牛奶到底是不是真的有那么大作用？

于是，有一天，她们决定一块儿去医院做个体检，看看两人长期喝牛奶和不喝牛奶，身体状况到底有啥不同。

这天，范大妈和魏大妈一同走进了医院，找到了老熟人——李医生。

她们一坐下，范大妈就忍不住先开口了：“李医生，我这喝了好几年牛奶了，您看看，我这身体是不是比不喝牛奶的要好些啊？”

魏大妈也笑着接话：“哎呀，您可别听她瞎得意，我这几十年都没怎么碰过牛奶，身体也没啥问题，您说我这是不是也挺好？”

李医生摇了摇头：“各位，先别下定论，做个检查，看看身体到底啥情况再讨论。”

检查做完了，两人坐在诊室里等着结果，范大妈一脸得意：“等着瞧吧，结果一出来，你肯定得佩服我，我这牛奶可不是白喝的。”

魏大妈倒是满不在乎地笑了笑：“我这不喝也挺好的，咱们就看看到底有啥大差别。”

李医生拿着报告看了看，开始分析：“范大妈，您的身体总体来说还不错，骨密度比较好，血钙水平也正常，这跟您长期喝牛奶有很大关系。”

“牛奶里的钙对骨头好，特别是对您这样的年纪大的人，骨头容易变脆，长期补钙还能帮助预防骨质疏松呢 。”

范大妈一听，脸上立刻乐开了花：“我就说嘛，我这骨头这么结实，多亏了我天天喝牛奶，我这骨头好得很，你呢？”

魏大妈笑了笑，倒也不急着反驳，等李医生继续说。

李医生接着说道：“魏大妈，您的骨密度相对比范大妈稍微低一些，不过总体也还算不错，血液中的钙含量也在正常范围。”

“就算你不喝牛奶，可能也从别的东西里补了不少钙，比如豆腐啊、绿叶菜这些，它们也能给你的身体提供足够的钙。”

魏大妈一听，笑得更开心了：“哎呀，看来我这不喝牛奶也没啥大问题嘛，我平时可爱吃豆腐、青菜，补钙没落下。”

李医生点了点头：“对，虽然牛奶是很好的钙质来源，但不喝牛奶并不意味着就一定会缺钙。”

听到这儿，范大妈稍微有点不服气了：“哎，那除了骨头，我喝牛奶还对别的地方有好处吧？”

李医生笑了笑，继续说道：“确实，长期喝牛奶对心血管健康也有一些好处，牛奶中的乳清蛋白和钙质有助于维持血压的平稳。”

“根据您的体检报告，范大妈您的血压水平比同龄人稍微低一些，这可能和您长期喝牛奶有一定关系。”

魏大妈撇撇嘴：“行行行，算你有理，不过，医生，我这不喝牛奶，总觉得胃也没啥大毛病，这牛奶跟肠胃还有啥关系不成？”

李医生点点头说：“这里面的乳糖和蛋白质对肠道挺有好处，特别是对那些消化功能还不错的老年人，不过，有些人对乳糖不太适应，会拉肚子。”

魏大妈哈哈笑了：“我就说嘛，我这肠胃没事儿，不喝牛奶也照样活蹦乱跳。”

李医生接着说道：“确实，不是所有人都适合喝牛奶，如果有乳糖不耐受的情况，可以选择其他的钙质来源，比如豆浆、酸奶、芝麻等。”

听到这儿，范大妈也觉得有些道理，虽然喝牛奶对她确实有不少好处，但她也不得不承认，不喝牛奶的魏大妈身体状况也不错。

李医生笑着总结道：“总的来说，牛奶确实是个好东西，尤其是对于老年人，能够帮助补钙、维护心血管健康，关键是日常搭配要均衡。”

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[1]超高温灭菌牛奶蛋白聚集或能揭示老年疾病成因[J].中国食品学报,2017-4-30