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文/编辑：乐云堂

对于现在的年轻人来说，饭要吃，零食也要吃。

明显看出，现代年轻人对零食的依赖程度相当高。

可近期却出现一件奇怪的事情，有很多连锁零食店陆续倒闭，这是怎么回事呢？

难道说连锁零食店已经过时了吗？还是背后隐藏着怎样的原因？

零食店席卷而来

休闲零食，这个看似不起眼的赛道，却蕴藏着巨大的市场能量。

2022年，我国休闲零食市场规模已经突破1.5万亿元大关，且仍以每年超过10%的速度持续增长。

万亿级市场，足够诱人，也足够凶险。

巨大的市场蛋糕吸引了众多创业者和投资，零食店行业因此快速发展起来。

那些曾经被传统零售巨头忽视的三四线城市和乡镇，如今却成为了零食店扩张的新战场。

赵一鸣、零食有名品牌，迅速抢滩登陆，跑马圈地。

他们发展势头迅猛，店面越开越多，一时风头无两。

赵一鸣零食，从2019年第一家门店开业，到2023年，短短几年时间，门店数量已经超过2000家，平均下来，几乎每天都有新店开张。

零食有鸣，发展势头同样迅猛，两年时间内开店超过1200家。

赵一鸣零食发展迅速，背后有良品铺子等多家机构投资支持。

现在这行情好，做什么都容易赚钱，零食店更是如此。

表面风光无限，其实暗藏风险。

市场虽大，但竞争也异常激烈。

当所有人都盯上同一块蛋糕时，这场盛宴还能持续多久？

连锁零食店快速发展也带来了一些问题，激烈的价格竞争和产品趋同。

零食店的扩张，表面风光无限的市场，其实危机暗藏。

为了抢夺市场份额，各家零食店使出浑身解数，纷纷打出低价牌。

价格战如同无底洞，吞噬着本就微薄的利润。

最后，大家都亏了，行业全被价格战拖垮了。

除了价格战，同质化也是零食店面临的另一大难题。

走进任何一家零食店，你都会发现，货架上的商品大同小异，几乎没有任何区别。

无论是赵一鸣零食店，还是零食很忙，或者是其他不知名的品牌，都摆放着那些常见的零食，缺乏核心竞争力和辨识度。

对消费者来说是好事，但可能会让商家吃不消。

当产品同质化严重时，价格就成为了唯一的竞争手段，而这只会导致利润空间进一步被压缩。

更令人担忧的是，零食店扎堆开店的现象愈演愈烈。

在核心商圈，一条街上甚至能看到五六家同类型的零食店。

一家挨一家开零食店，只会让大家一起抢生意，最后谁都赚不到钱。

梦想与现实的差距

开一家零食店，真的像宣传的那样轻松赚钱吗？

显然不是，加盟店要付的加盟费、房租和员工这些必要的开支，都让很多加盟商都觉得压力山大。

60万左右的开店成本，对于许多创业者来说，并非一笔小数目。

更残酷的是，即使投入了巨额资金，也未必能够收回成本。

根据一些加盟商的描述，零食店的日营业额普遍在1-1.5万左右，毛利润在15%-20%之间，净利润则只有8%左右。

这意味着，即使每天营业额达到1.5万，净利润也只有1200元左右，一个月下来，利润也不过3万多。

按照这个速度，回本至少需要两年时间。

然而，在激烈的市场竞争下，想要达到预期的营业额，并不是一件容易的事情。

更何况，还有同行的恶意竞争、不断上涨的运营成本等因素，都可能导致店铺亏损。

赵一鸣零食2022年的净利润率仅为3%，万辰集团甚至在2023年出现亏损，这些数据都无情地揭示了零食店行业盈利困境。

竞争压力越来越大，价格战也越来越激烈，很多家连锁零食店到最后都将面临倒闭关门状态。

正所谓“理想很丰满，现实很骨感”！

对于那些没有做好充分市场调研，盲目跟风加盟的创业者来说。

零食店的梦想，最终可能会变成一场噩梦。

质量与服务待提升

在激烈的市场竞争中，一些零食店为了降低成本。

不但惜牺牲产品质量，甚至铤而走险，采购一些质量不稳定的产品。

消费者买到过期、变质零食的事件时有发生。

虽然事后可以退款，但这无疑损害了消费者的权益，也给整个行业蒙上了一层阴影。

除了产品质量问题，一些店铺还存在虚假宣传、误导消费者的行为。

快到保质期的食品，通常会打折促销。

这种文字游戏坑了消费者，也破坏了市场公平竞争。

目前，零食店行业缺乏有效的自律机制和监管措施，导致市场乱象丛生。

消费者权益保护不到位，拖了行业发展的后腿。

未来连锁零食店的趋势

零食店现在日子不好过，那么还有翻身的可能吗？

一些网友认为，零食店应该走精品路线，提升产品质量和服务水平，打造差异化竞争优势。

与其一味追求低价，不如提高产品品质和用户体验。

通过提供高品质的零食和优质的服务，来赢得消费者的青睐。

线上渠道也是零食店未来发展的重要方向。

开网店能省钱、多赚钱，还能让更多人买到你的东西。

网络平台也让零食店更容易做宣传，找到更多顾客。

此外，打造独特的品牌特色也是零食店突围的关键。

想在竞争中胜出，就得找到自己的独特卖点，别跟风，走差异化路线。

针对特定人群的需求，开发特色零食产品，打造专属的品牌形象。

好的服务能让零食店更受顾客欢迎。

现在产品都差不多，好服务才能留住顾客。

未来，零食店行业将面临更加激烈的竞争和挑战。

当然，未来零食店也将会有更多不确定因素。

也许有一天，我们会看到一个更加个性化、高品质的零食店重新定义这个行业。

无论如何，零食店行业都需要不断进化，才能在市场的大浪淘沙中生存下来。

参考信源

爱济南客户端2024年11月10日——县城零食店，第一批入局者已倒闭

央广网2024年11月5日——量贩零食能红多久

环球网2024年11月2日——遍地开花的零食折扣店，靠什么挣钱？

大象新闻2024年11月7日——京东补贴5亿入局零食折扣店：半价常态化 仓储变工厂

滨州网2024年10月29日——赵一鸣零食全国扩张步伐加速，引领休闲零食行业高质量发

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十堰晚报2024年11月12日——坚持“多快好省”，零食很忙用品质和效率说话