一、天津狗不理包子

这狗不理包子啊，那可是名声在外，就跟天津的煎饼果子一样，是天津的一张美食名片。它的历史老悠久了，得追溯到清朝咸丰年间。有个叫高贵友的小伙儿，做包子那是一绝，生意好得不得了,他忙起来都顾不上跟人搭话，人家就开玩笑说：“狗子卖包子，不理人。”这狗不理的名号就这么传开了。

狗不理包子的制作工艺老讲究了。选料那必须是精挑细选的新鲜猪肉，肥瘦比例恰到好处。调馅也有独门秘方，加入高汤搅拌，让馅料吸饱汤汁，鲜得眉毛都要掉下来。包子皮也是薄而有韧性，褶子还得均匀好看。咬上一口，汤汁“滋”地一下就冒出来，肉馅鲜嫩多汁，口感那叫一个丰富。不过现在也有人说狗不理变味了，价格贵服务还差，但正宗的老手艺狗不理，味道还是杠杠的。

二、开封灌汤包

开封灌汤包，一听这名字就知道，它的特色就在这个“灌汤”上。它起源于北宋时期，那时候的开封可是世界第一大城市，美食文化相当发达。灌汤包就是那时候流传下来的经典美食之一。

这灌汤包的制作难度可不小。先得把肉皮熬成皮冻，切碎了和肉馅拌在一起。包的时候得小心翼翼，不能把皮弄破。蒸的时候火候也得掌握好，时间长了皮容易破，时间短了汤还没凝固好。吃灌汤包也有讲究，得先咬个小口子，把汤汁吸出来，不然一不小心汤汁就会溅得到处都是。那汤汁鲜香浓郁，肉馅软嫩，皮儿薄得能透光，一口一个，爽歪歪！

三、上海生煎包

上海生煎包，那是上海小吃界的明星产品。它的历史不算特别久远，大概是在清末民初的时候出现的。一开始是从馒头演变过来的，后来经过不断改良，就成了现在这个模样。

生煎包的制作方法有点特别，它是先煎后蒸。包子底部煎得金黄酥脆，上面的皮又软软的，中间夹着鲜嫩多汁的肉馅。咬一口，能听到“咔嚓”一声，那是底部脆皮的声音，接着汤汁就流出来了，再嚼嚼里面的肉馅，那滋味，美极了。上海生煎包还有个特点，就是会在上面撒上一些芝麻和葱花，不仅好看，还增添了不少香味。

四、杭州小笼包

杭州小笼包，虽然名字里有“杭州”，但其实它的发源地是嵊州。后来在杭州发扬光大，成了全国人民都爱吃的美食。这小笼包个头小小的，看着就很可爱。

它的制作主要是用新鲜猪肉做馅，再加入一些皮冻，这样蒸出来的包子就会有汤汁。小笼包的皮很薄，几乎能看到里面的肉馅。吃的时候可以蘸上一些醋和辣椒油，酸酸辣辣的，味道更加丰富。杭州小笼包价格实惠，一份就能吃得饱饱的，不管是早餐还是夜宵，都是不错的选择。

五、广州叉烧包

叉烧包可是广东茶楼里的经典点心之一。它的历史可以追溯到清朝时期，那时候广东人就喜欢在茶楼里喝茶吃点心。叉烧包就是在这种氛围下诞生的。

叉烧包的馅料是用烤好的叉烧肉切成小块，再加入特制的调料炒制而成。包子皮是发酵过的，蓬松柔软。包子的顶部会微微开裂，露出里面的叉烧馅，看起来就很有食欲。咬上一口，松软的包子皮搭配上香甜可口的叉烧肉，甜咸交织，口感丰富，让人吃了还想吃。

六、扬州三丁包子

扬州三丁包子，那是淮扬菜里的代表点心。所谓“三丁”，就是鸡丁、肉丁和笋丁。这道包子的创始人是扬州的一位名厨，他把三种不同的食材搭配在一起，创造出了这道美味的包子。

制作扬州三丁包子，选料很重要。鸡丁要选用鲜嫩的鸡腿肉，肉丁要用肥瘦相间的猪肉，笋丁要选用新鲜的春笋。三种食材的比例也有讲究，这样才能保证口感的平衡。包子皮也是精心制作，发酵得恰到好处，松软有弹性。咬上一口，三种食材的味道相互交融，既有鸡肉的鲜嫩，又有猪肉的醇厚，还有笋丁的清爽，真是妙不可言。

七、西安灌汤包子

西安灌汤包子和开封灌汤包有点类似，但也有自己的特色。西安是十三朝古都，美食文化源远流长，灌汤包子就是其中的佼佼者。

西安灌汤包子的馅料通常会加入一些陕西当地的调料，比如花椒粉、胡椒粉等，让味道更加浓郁。包子皮也比较有韧性，不容易破。吃的时候，搭配上一些特制的醋汁和辣椒油，再加上一瓣大蒜，那叫一个过瘾。这种搭配在外地人看来可能有点奇怪，但在西安人眼里，这就是最正宗的吃法。

八、东北酸菜猪肉包

东北那旮旯，冬天特别冷，酸菜就成了家家户户必备的过冬菜。东北酸菜猪肉包就是用酸菜和猪肉做馅的包子。这道菜历史虽然没有那么悠久，但在东北那可是深入人心。

东北酸菜猪肉包的制作很简单。先把酸菜洗净切碎，挤干水分，猪肉切成小块或者剁成肉馅。然后把酸菜和猪肉拌在一起，加入适量的调料调味。包子皮要擀得厚一点，这样才能包得住满满的馅料。蒸好的包子，咬一口，酸菜的酸香和猪肉的鲜香完美结合，再加上东北特有的豪爽气息，让人吃了浑身都暖和起来。

九、成都芽菜包子

成都可是美食之都，好吃的东西那是数不胜数。芽菜包子就是成都的特色美食之一。芽菜是四川特有的一种腌制蔬菜，味道咸香可口。

芽菜包子的馅料主要就是芽菜和猪肉。芽菜经过腌制和晾晒，味道浓郁。猪肉切成小块，和芽菜一起炒制，加入一些调料，让味道更加丰富。包子皮也是松软可口。咬上一口，芽菜的咸香和猪肉的香味在嘴里散开，还带着一丝淡淡的甜味，口感层次丰富，让人回味无穷。

十、北京庆丰包子

北京庆丰包子，那也是家喻户晓的美食。庆丰包子铺可是北京的老字号，很多老北京人都爱吃,它的历史虽然不算特别久远，但凭借着好吃的包子和实惠的价格，赢得了广大消费者的喜爱。

庆丰包子有很多种口味，最经典的就是猪肉大葱馅的。肉馅鲜嫩多汁，大葱的香味也很浓郁。包子皮白白软软的，口感很好。吃庆丰包子，还可以搭配一碗炒肝，那可是老北京的经典早餐搭配。

好了，各位美食大侠们，今天给大家盘的这中国最好吃的10大包子，有没有让你心动呢？包子这玩意儿，看似简单，其实里面学问大着呢。不同地方的包子，有着不同的特色和风味，就像中国这片广袤的土地，丰富多彩，魅力无穷。如果你还知道其他好吃的包子，欢迎在评论区留言分享，咱们一起在美食的江湖里继续闯荡！说不定下次我就会根据大家的推荐，再写一篇“中国最好吃的10大XX”呢！咋样，赶紧行动起来吧！