今天做一款抹茶奶酥条，咬一口，奶酥的香醇与抹茶的浓郁在口中交融。

脆脆的外皮包裹着酥软的内里，层次分明，令人陶醉。

抹茶的微苦带来一种独特的风味，与奶酥的甜蜜形成完美的平衡，仿佛是舌尖上的一场交响音乐会。

无盐黄油——50克

玉米油———25克

蛋黄————1个

糖粉————40克

低筋面粉——140克

奶粉————15克

盐—————1克

抹茶粉———8克

熟花生碎——25克

表面奶皮原料

蛋清————15克

糖粉————40克

1、室温软化的无盐黄油50克、玉米油25克、蛋黄1个、糖粉40克，放一起拌匀至丝滑。

2、筛入低筋面粉140克、奶粉15克、盐1克、抹茶粉8克，用刮刀拌匀成均匀颗粒。

3、加入熟花生碎25克，继续用刮刀拌匀。手一捏成团，一搓就散的状态就可以了。

4、模具里垫好油纸，倒入压平压实，冷藏1小时定型。

5、冷藏好后取出，切成条状。

6、蛋清15克、糖粉40克，拌匀后倒在表面抹匀。排列在烤盘上，入烤箱。

7、烤箱140℃提前预热到温度，烤制25分钟。

8、抹茶奶酥条，完成O(∩_∩)O

9、轻轻一咬，清新茶香与奶香，在口腔中瞬间蔓延。

10、将抹茶与奶香融合得如此和谐。

11、每一口都是一种满足，每一片都是一份温馨。

【小贴士】

1、选用品质好的抹茶粉，成品的色味会更好。

2、无盐黄油需要提前软化至室温，或者可以微波炉每微5秒拿出来，直到变软。

3、烤好后等待冷却，奶酥条会更加酥脆可口。