东北的大妈，一缸腌酸菜的视频意外火爆网络，却让农学生破防了。

这位大妈按照传统方法腌了一缸白菜，期待着它们静静发酵，变成爽口的酸菜。每天，她都跑去缸边观察进度，谁知日子一天天过去，白菜不仅没有酸，反而冒出了新绿！

几片鲜嫩的绿叶从白菜帮上探出头来，仿佛春天到了，惹得大妈哭笑不得。无奈之下，她拍了视频上传网络，询问自己到底哪里出了问题。

没想到，这缸“酸菜”在农学生眼里堪称奇迹。有人惊呼：“大妈您腌的这哪是酸菜？这是低温盐碱地无土栽培啊！难度堪比木乃伊怀孕！”

要知道，盐碱地种植是农学界的重大难题，国内外至今都未完全攻克。然而，大妈的酸菜缸竟在低温和高盐环境下，养出了生命力顽强的白菜叶，让农学生们直呼“学废了”。

有位自称是中农大的学生在评论区激动留言：“大妈，跪求教我怎么种！”还有学生喊话：“谁能弄到这些叶子，我愿意重金购买！”甚至有人调侃，要是在低温盐碱地种出菜，院士称号直接安排！

这事还惊动了农科院的专家，他们希望能亲自上门查看“奇迹酸菜”，研究其中的奥秘。然而，农学生们的热情大妈却完全不知情。她平时不怎么玩网络，看到白菜长了叶子后，觉得“这酸菜丢人得很”，一气之下直接把长叶子的白菜拔了扔掉，又重新腌了一缸——她可不想让村里人知道，自己连酸菜都腌不好！

消息传开后，不少网友痛心疾首，这是错失了多少啊，看来这些流落民家的高手，任何一个都能让农学生破防，甚至气死一堆硕博生。

▶ 网友热议

一位网友直言：“你们嗨什么，大妈就是忘放盐了。”

还有人科普：“有种酸菜就是不用盐的！我老家粤北客家人就用开水和洗米水，腌的是酸菜，不是咸酸菜。”

更有人分享经历：“这个很难吗？我家以前腌雪里蕻的时候，总是长新芽，只是很多年不腌了。”

最后，还有人感慨：“所以说网络真的很重要，不然这么多奇迹都被埋没了！”