纽约超市的鸡蛋货架前挤满了着急的主妇。2025年1月7日，布鲁克林Costco超市里发生了让人哭笑不得的事情，两个中年妇女为了最后一盒鸡蛋打了起来，监控录像里能清楚看到她们用购物车互相推搡了三分多钟。这个时候的美国政府部门正在悄悄搞一个叫"破壳行动"的计划，想从外国买鸡蛋救急。

说到鸡蛋紧张，宾夕法尼亚州警察局在1月13日公布了个案子。兰开斯特县有个仓库一晚上丢了十万个鸡蛋，小偷是开着冷藏车来的，四小时就把这么多鸡蛋搬空了。根据去年12月的报告，全美国的鸡蛋存货比前一年少了68%，这可是个大数目。

白宫的人在1月15日的记者会上说，他们已经向丹麦、法国这些欧洲国家求助了。法国报纸后来登出来说，美国一开始想要三千万个鸡蛋，后来又加码到四千五百万个。可是欧盟那边在1月17日直接回绝了，说他们自己都不够用。

这事得从三年前的禽流感说起。2022年出现的H5N1病毒让美国倒了霉，光是蛋鸡就宰了1.68亿只，占了全国养鸡数量的58%。有研究说，美国75%的蛋鸡都养在中西部的五个州，最大的养鸡场里塞了五百多万只鸡。

虽然2023年批了十亿美元补贴养鸡场，可还是没挡住供应链出问题。美国最大的鸡蛋公司老板在去年第三季度说，重新养鸡至少得九个月。现在美国鸡蛋四成多都要靠进口，这数字听着都吓人。

欧洲国家这次可没给面子。法国农业部长在内部会议上说的话被记者偷录了："当年他们拿钢铝关税欺负我们，现在还想来要鸡蛋？"丹麦人更绝，特意声明说格陵兰岛的母鸡不卖，这明显是讽刺特朗普以前想买那个岛的事。

波兰人趁机提条件，说要美国多出点北约军费才肯帮忙运鸡蛋。这事闹得美国国务卿在慕尼黑开会时脸色难看得很。

鸡蛋紧张倒是让大公司赚翻了。美国最大鸡蛋公司的股价从去年十月的32美元涨到今年一月的79美元，翻了一倍多。他们公司财报里写着，赚的钱里有六成三是炒期货来的。还有个饲料公司在巴西盖了能养两百万只种鸡的基地，明显是准备大赚一笔。

老百姓日子就不好过了。纽约大学一月份做的调查发现，三成二的人被迫少吃鸡蛋，穷人家买不起鸡蛋只能吃罐头豆子，这个比例涨到了七成一。沃尔玛超市搞了个"鸡蛋换东西"的活动，二十个鸡蛋能换三十美元的生活用品，听着像回到以前用东西换东西的年代。

这让人想起五十多年前的粮食事件。1972年美国想用粮食卡苏联脖子，结果被人家反手买了全国三成小麦。有历史学家说，现在美国农业太集中在几个大公司手里，一出事就缓不过来。

中国去年12月突然不卖种鸡给美国了，这让美国养鸡场恢复得更慢。荷兰专家算过，这个决定让美国要多等两个多月才能恢复。日本也跟着学，说要优先供应亚洲市场。

现在白宫的人应该好好想想了，为什么连鸡蛋都搞不定？法国总统在达沃斯论坛上一边剥鸡蛋一边说"这就是战略自主"，这话听着真扎心。