文|纯元
编辑|洲洲影视娱评
9月26日，胖东来超市宣布了一条消息，点燃全国网民的好奇心。
那就是：胖东来宣布退出超市改造！
换句话说，胖东来停止帮扶友商企业了。
这一话题经过网络发酵，瞬间成为热议焦点。
要知道胖东来一直都是对员工大方，对同行大度的“老好人”形象。
况且，之前爆改永辉超市的效果，是大家有目共睹的成功，怎么突然变得“冷漠”了呢？
“怕学生超过老师？胖东来还不至于......”
网友们议论纷纷，就在这时胖东来老总于东来立即回应：
速度快的话到9月底，我们就紧急撤兵！为了胖东来所有员工正常工作，不再派团队到新的企业进行帮扶。
具体原因，于东来不想说的太多，只可意会。
另外，于东来强调：“方法都告诉你们了，你们自己去学。”
之所以胖东来收起了热心肠，原因很简单，他被永辉超市狠狠地摆了一道。
赢了口碑，输了资本要说近些年网络最红，口碑最棒的超市，那就非河南的胖东来莫属了。
能将超市做成旅游景点的，也只有于东来一人。
不管是商业模式，还是零售餐饮，或者上行下效的管理方式等等。
在业内都是“遥遥领先”。
除了能带给顾客最好的购物体验外，胖东来对员工的“宠溺”称得上是他成功最关键的一部分！
比如让胖东来在2023年真正爆火的“委屈奖”，最高能拿三万！
以及“员工不想上班不允许不批假”“不允许员工上下随礼”等等。
让很多打工人泪目：“原来世界上真有把人当人看的企业！”
除此之外，前段时间，胖东来赔了800多万元，只为了赔偿8元的擀面皮“不太干净”。
要是其他企业，此类食品卫生问题投诉，几乎都是冷处理或是拖延。
而胖东来的处理态度，又快又准又良心！
这些要素让胖东来在行业中的地位逐渐成为翘楚，慢慢的引来了不少学习者。
一贯大气的胖东来，毫不吝啬，把自己成功的要点一一传授给同行。
节节败退的永辉超市，就是其中一个最典型的例子。
借助胖东来“金手指”的指点教导，郑州的永辉超市就像脱胎换骨了一样。
尤其是位于郑州信万广场的一所永辉超市，连续多天业绩异常火爆，员工的语气中透着不可思议的轻快。
据有关数据显示，这所永辉超市经过爆改的那个月，日均销售180万元，日均客流1万人。
很明显，胖东来帮扶的效果卓著！
那么很多人就该问了，既然效果不错，为什么宣布退出呢？
就在所有人都在猜测时，躲在暗处的名创优品出手了！
资本的运作直到9月23日，看到名创优品拟63亿元，收购永辉超市29.4%的股权，成为该超市最大股东的重磅新闻。
才引得众人恍然大悟：原来“爆改”，只是为了卖个好价钱！
“终于知道胖东来为什么寒心了。”
怪不得于东来会痛下决心，果断抽身离开这一场骗局。
要知道，胖东来没有仗义出手帮助永辉之前，永辉超市已经闭店73家了。
原来它帮助友商，促进企业共同进步的初心，被资本狠狠“玷污”了！
说得好听点是行业爆改。
说难听点，只当是想借着胖东来帮扶的名头，赚点人气，积攒流量，改一改货区分布、企业管理等。
不过也有业内人士感到纳闷，永辉超市都倒闭多少家了，名创优品为什么要花大价钱，趟这趟浑水？
对此，名创优品董事长叶国富也不是傻子，自然有他的打算。
在网友百思不得其解的时候，名创终于透露了自己这么做的目的：
“将永辉打造成中国山姆会员店。”
这一说法令人摸不着头脑，叶国富对大家的不解也不再解释，反而悻悻道：
“看不懂就对了，看懂了我哪还有机会？”
这可能是企业家特有的商业敏感度，打造中国式的山姆会员超市，已经蓄势待发！
其实，永辉经营不下去，将股份卖出去也没什么不对的。
唯一的错就是，让胖东来花费时间和精力来帮助，给它施肥灌溉，好不容易有了一点成色，永辉就赶紧和名创来一套资本运作。
这不是狠狠地摆了胖东来一道吗？
有网友辣评：胖东来出力，永辉赶紧把桃子给摘了卖了，太不厚道了......
难怪大佬于东来会气得发脾气，这事搁谁都不好受。
名创“接盘”爆改永辉“当大家不看好永辉的时候，偏偏我认为机会来了！”
名创优品创始人叶国富自信道。
号称“古希腊掌管小破玩意的神”的叶国富，他的信心不是空穴来风。
能成为青年企业家的人，他的商业头脑一定有过人之处。
在看过爆改后的郑州信万广场的永辉超市后，叶国富问了自己三个问题。
第一，胖东来对永辉的爆改，算成功吗？
自己能不能做得更好？
第二，胖东来的商业模式，是否可以在全国实行？
难道，以后的大型超市都一模一样？
第三，这是叶国富最在乎的一个问题。
名创优品，可不可以用最低成本，参与到这场商战中来？
结合这3个问题，叶国富深思熟虑后做出了一个大胆的决定，那就是掺和！
既然自己可以把小商品赛道打通，那超市为什么不行呢？
何况，叶国富发现了，国内大型超市大润发，永辉不断走向“闭店”，主要原因不在受众，而在分货！
比如床品区，日用品区等地，几乎没有多少人停留，但是却要花费大额面积和精力去维持。
反观国外的山姆会员超市为什么可以一路长虹，是因为它着重于生鲜部，烘焙部，食品部等。
一家好的超市，不在于产品大又全，而在于精准！
换句话说，那就是“我卖的不多，但你一定喜欢！”
叶国富坚信永辉超市此时的股价处于最低点，并认为在他的“爆改”下，永辉的潜力会逐渐浮现出来。
到那个时候，中国版的山姆超市——永辉就会像名创优品一样，让买家们喜不自胜。
拿捏准了商超类的核心竞争力，叶国富马不停蹄参与到了这场商战。
不得不说，叶国富的野心是真的大！
就算别人说他疯了，他照样以为自己赚了。
不如猜想一下，永辉超市多年后，会不会后悔摆了胖东来一道，让叶国富入局的决定呢？
四、胖东来的模式，学不来
之前，胖东来一直致力于帮助连锁商超，把自己在大卖场站稳脚步的成功经验分享给其他同行。
可是，学习者倒也不少，效果明显改善的却并不多。
这让“超市天花板”老总于东来感到困惑，明明经营方式，货区上架率，服务体验等等都教了，怎么就是学不会，学不好呢？
难道胖东来到外地，就“水土不服”了？
于是部分媒体开始细心观察，终于发现了一些信号。
那就是大部分商家在学习理念的过程中，自动屏蔽掉对他们不利的一面。
有资深买家对比爆改后的永辉后，评论道：
“沉迷于资本运作，对服务体验并不在意。爆改更类似于镀金，永远都不站在消费的角度想。”
“既然学习了企业管理，那为什么员工的工资还是低得可怜？”
可见，所谓学习胖东来，把服务体验感拉满也不过是噱头罢了。
胖东来最成功的，除了产品质量过硬，没有假货外，就属“以诚待人”的品质出圈了！
对待员工，就像家人一样，既包容又宠溺。
对待顾客，真心实意，贴心周到。
反观永辉完全没有意识到“真诚才是必杀技”！
内部从经理级到上级领导，还是原来“商业利益为中心”的那套经营思维，除了营业额、毛利就是人效。
这种表面的“爆改”，短期内可能有点成效。
从长远的角度来看，仍旧是“新瓶装旧酒”，没有高层大换血，没有内部制度的改革，胖东来模式就是一个宣传手段而已，坐以待毙罢了。
简单总结一下就是：
“不存在学不会，而是从根上就不想学，一说分利给员工，一家家都不愿去彻底落实，顶多学个皮毛，学个面上功夫。”
这才是“学不会”胖东来模式背后的真实原因。
结语：商战的背后存在着许多核心的利益分配。
胖东来这一次宣布永久退出超市改造，也给其他企业家提了个醒。
只有真诚，才能成为行业标杆。
爱心是没法复制和帮扶的。
至于国内的大卖场究竟更适合山姆超市，还是胖东来超市。
谁也说不准。
总之，流淌着新鲜血液的永辉超市，一定会更有生命力归来。
期待可以迎来永辉超市真正意义的脱胎换骨！
参考资料：
62.7亿元，名创优品将成为永辉超市第一大股东 | 澎湃新闻
名创优品+永辉超市，能否打造“中国版山姆会员店”？ | 每经网
胖东来宣布到明年9月底或10月将停止帮扶企业 | 中华网
