😋分享一道超级适合夏天的凉拌菜——凉拌土豆片！这道菜不仅酸辣开胃，而且制作简单，只需几步，就能让你在家轻松享受美味。❤️🥰

📸制作步骤

1. 处理土豆

- 将土豆去皮，洗净，切成薄片。这里有个小技巧，尽量切得薄一些，这样土豆片更容易入味，口感也更脆爽。

2. 焯水❄️

- 烧一锅开水，水开后放入土豆片，煮约1分钟。

3. 调制料汁

- 在一个小碗中，加入2勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺白芝麻和适量葱花。💚

- 锅中烧热少许食用油，油热后浇在调料上，激发出香味。注意油温不要太高，以免烫伤调料。

- 接着，加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺蚝油、1勺香油，少许糖和盐，搅拌均匀，料汁就调好了。🍃

4.将沥干水分的土豆片放入大碗中，倒入调好的料汁。

- 用筷子或手轻轻拌匀，让每一片土豆都均匀地裹上料汁。

5.将拌好的土豆片装入盘中，撒上一些葱花和白芝麻点缀，增加色彩和香气。💞

打开你的味蕾🌸，迎接这道色彩鲜艳的凉拌土豆片！金黄的土豆片搭配红亮的辣椒油，再点缀上翠绿的葱花和白芝麻，光是看着就让人食欲大开。夹起一片，送入口中，首先感受到的是土豆片的脆爽，紧接着是料汁的酸辣鲜香，层层递进，让人回味无穷。🌈

在炎热的夏天，来上一盘凉拌土豆片，既解暑又开胃。无论是作为午餐的主菜，还是搭配米饭、面条的小菜，都非常合适。它的制作过程简单快捷，即使是没有厨艺基础的朋友也能轻松上手。🔥💪