随着生活水平的提高，人们对于美食的要求也越来越高，不过金记酿皮在行业中一直探索创新，坚持用最精良的工艺，最新鲜的食材努力地带给人们味觉上的幸福体验，满足人们的味蕾。

金记酿皮是河北金记餐饮管理有限公司旗下品牌，公司自2005年成立起，就专注与酿皮的制作，现已有16年的发展积淀。从最初十余平米的铁皮房起步，现在已成为一家从事餐饮管理、连锁加盟、食品生产、研发及物流配送为一体的餐饮连锁企业。金记酿皮专注于快餐轻量化运营模式领域的研究和探索，也逐步成长为国内广受欢迎的本土中式快餐连锁品牌。更重要的是金记一直秉承绿色健康的研发理念，迎合了消费者对于品质生活的追求。

金记坚持酿皮现做现吃，打破行业传统的工业化生产经营模式，赢得了顾客的口碑，与此同时，金记也提升了行业酿皮制作的新标准，成为行业的开拓者。如今的金记酿皮形成了以酿皮四吃为核心的差异化定类，突破品类季节性的限制，构造了新的消费场景和体验感。为了给门店提供强有力的供应链保障，金记酿皮在河北保定耗资数千万自建大型工厂，目前的生产力可支撑5000家门店的原料供应。

“产品为王，好吃是金”，金记同样关注菜品的口味与特色；酿皮的四种创新吃法：凉拌、热拌、爆炒、热汤，不仅是让更多的人品尝到酿皮的不同美味，也打破了酿皮品类的季节性限制。在金记酿皮店，你可以根据自己的喜好选择任意一款制作方式或是口味的酿皮，比如传统老酿皮，还有新品酸菜鱼热皮皮；你也可以选择菌菇剁椒拌饭、东坡肉饭等拌饭；你还可以吃到香酥带鱼、现捞面筋等特色美食，无论是亲友聚餐还是一人便餐，金记酿皮总有你想吃的美味。

多年来，金记酿皮致力于满足顾客好吃、健康、干净的用餐体验，也让更多人吃快餐，想酿皮。专注打造更好的产品的同时，金记酿皮也希望以谦恭开放的心态与合作伙伴一同推进品类的创新发展。金记酿皮的创始人金明义说：“我们希望金记酿皮成为大家共建的品牌，也希望有越来越多的人去传播酿皮四吃的新消费方式，这才是带动品类发展的良策。”吃酿皮，到金记，相信未来也会有更多的金记酿皮门店出现在你的城市！