这样存茶等于毁茶!家庭存茶易犯的错误

神州茶韵 2024-06-27 10:01:14

随着雨季的到来,全国各地的雨水天气变得更加明显。在这个时候,许多茶友在储存自己心爱的茶叶时,往往忽略了一些防潮的重要事项。正是因为这些疏忽,有时候我们会无意中损坏那些花费不少金钱购买的优质茶叶。下面是一些在家庭茶叶储存中容易犯的错误,以供大家参考。

01、湿手触摸茶叶

你习惯用茶勺取茶和茶刀撬茶吗?我猜,大概率有许多网友是全过程用手取茶。

在取茶时,他们通常用洗净并擦干的手直接抓取茶叶。然而,这个方法实际上不够理想,因为即使擦干了手上的水分,手仍然可能残留微弱的湿气。

如果长期如此,茶叶可能会受到潮气的影响而质量下降。

因此,建议大家养成使用专用取茶工具的好习惯。这样不仅可以避免手直接接触茶叶,还可以更精确地控制取茶的分量,从而减少浪费的可能性。

02、直接拆开茶饼包装裸放

一些茶友可能会觉得,在寒冷干燥的冬天里,对于存放饼茶并不需要太多的关注。他们可能会直接将茶饼打开,放在架子或桌子上。

然而,这个看似无害的做法实际上并不明智。尽管在秋冬季节,空气中的湿度较低,但并不意味着没有水分存在。此外,我们日常做饭或使用加湿器时,也会在室内产生一些水蒸气。

在这种情况下,如果茶饼只有一层包装纸,那么它很容易受潮。

因此,无论何时,最好的做法是将茶饼存放在专用的茶饼袋中,以确保茶叶的质量不受影响。这样可以杜绝潮气对茶叶的不利影响。

03、随意和零食存放,或放在桌子下面

这一情况在茶道专家当中并不常见,但在一般大众中却极为普遍。

或许你曾经经历过这种场景:当你去别人家做客时,他们往往很随意地从桌子下方取出一袋茶叶,或者从杂乱的零食堆中翻找出一盒茶。

然而,这种存放茶叶的方式通常会导致茶叶串味或受潮。

因此,无论何时,我们都应该牢记,在享用茶叶后,务必将其密封保存,并妥善存放在合适的环境中,以确保茶叶的质量。这个小小的细节对于茶叶的风味和香气都有着重要的影响。

04、边开边喝,频繁开箱

有些茶友在存储白茶、普洱茶等长期收藏价值较高的茶叶时,通常会选择将它们放在纸箱中,这无疑是一个明智的决定。

然而,有些人却养成了一个不良的习惯,每次饮茶都要将茶叶从纸箱中取出,然后再放回去,频繁地打开纸箱。

这种做法可能会引发几个问题:

1、影响白茶、普洱茶等茶叶的陈化过程。这些茶叶在密封环境中的状态相对稳定,频繁打开纸箱会破坏这一环境,不利于茶叶的陈化。

2、茶叶受潮串味风险增加。

频繁开箱可能导致纸箱内的干茶吸附水分和异味,久而久之,可能会成为茶叶储存的潜在问题。

而且如果因疏忽而未及时重新密封,茶叶受潮的风险将会进一步增加,甚至可能导致一整箱茶叶的损坏。

因此,对于长期储存的茶叶,最好尽量避免频繁打开纸箱。可以考虑每隔1到3个月,打开外层纸箱来感受茶叶香气的变化。

如果想品尝其中的茶叶,最好将要近期要饮用的茶单独取出来存放,以免因小失大。

05、什么茶都放冰箱

冰箱是家家户户的标配,因此将茶叶存放在冰箱里是一种常见的茶叶保鲜方法。然而,需要注意的是,并不是所有种类的茶叶都适合这种储存方式。

通常来说,绿茶、黄茶以及清香型乌龙茶适合存放在冰箱中,因为这可以有助于减缓它们的氧化速度,保持其新鲜度和色泽。

然而,对于经过焙火处理的乌龙茶、白茶、普洱茶、红茶(金骏眉除外)以及茉莉花茶(碧潭飘雪除外),冷藏并不适宜。

此外,即使是适合冷藏的绿茶和黄茶,也需要注意两个关键点:首先,茶叶本身必须保持干燥;其次,茶叶具有很强的吸附性,因此必须确保密封良好,以避免茶叶吸附冰箱中的肉类或海鲜的异味。

这些小细节可以帮助确保茶叶的品质不受影响。

06、放在地下室存储

茶与酒不同,不应盲目效仿别人建立地下茶室,这种模仿实际上是没有必要的。

因为茶叶的储存需要遵循一些基本原则,包括避光、保持干燥、确保通风、保持密封、储存在阴凉处,远离异味。

地下室存在的主要问题在于潮湿和通风不良。这种环境并不适合茶叶的存储,因为容易让茶叶受潮,几乎是一个天然的湿仓环境。

此外,地下室通常存在闷味和霉味,这更容易导致茶叶发霉和变质。

以上是我为您总结的在家庭茶叶存储中容易被忽视的细节。希望大家能够避免这些错误习惯,避免不必要的损失!

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