陕西酒桌“怪象”:不喝西凤酒,也不喝杜康,偏偏就爱这4款!

城市中的每个角落 2024-11-15 22:40:35

提起陕西,大家首先想到是什么呢?

是肉夹馍?关中皮影?还是还是华阴老腔?又或是秦始皇陵兵马俑?

或许这些都不是?因为对于爱喝酒的酒友来说,自然是西凤酒和白水杜康。这两款酒都是曾经火遍大江南北的名酒,是陕西人的骄傲,也是陕西人酒桌上的“常客”。但如今的陕西酒桌上,却出现了一个怪象:人们不喝西凤酒,也不喝杜康,偏偏就爱这4款!

为此,小编特意去了趟陕西,还问了很多当地的朋友,原来是如今的白酒市场品牌众多,可替代品也很多,而且随着互联网的兴起,人们对外界的新鲜事物也越来越好奇,比如下面这4款酒——既有本地的“后起之秀”,也有外来的“霸道王者”。

那它们又是如何成为陕西人的“新宠儿”呢?

1、太白酒

说起太白酒,那可是有着“一滴太白酒,十里草木香”的美誉。在陕西的酒桌上,你要是能拎上一瓶太白酒,保证能收获一圈儿赞许的目光。为啥?因为它不仅仅是一杯酒,更是承载着陕西人对故土的深情厚谊。

2、秦川大曲

跟西凤酒一样,也是凤香型,而且秦川大曲早期叫双凤牌的“西凤酒”,后来由于西凤酒的商标被注册,之后便更名为秦川大曲,虽然没能像西凤酒那样走出当地,但在老陕北人的心中却有着独特的情怀。

3、黄盖波汾

作为汾酒家族的一员,黄盖波汾继承了汾酒悠久的历史和卓越的品质。此酒选用优质高粱为原料,采用传统固态发酵工艺酿造而成,酒液清澈透明,色泽微黄,故得名“黄盖”,入口柔和顺滑,让人爱不释手。

4、南池翠N9

这是一款经典川派浓香酒,由四川老八大原酒厂之一的大厂酿制。提起这家酒厂,很多酒企和老酒友应该都比较熟悉。它常年来给一二线名酒提供基酒,并且在30多年前就获得了此殊荣。

所以在酿造此酒时,酒厂就总结了很多跟大牌酒多年基酒合作的经验,并提取出了决定酒水核心口感的菌种,而且它的工艺和酿酒原料也跟农村名酒如出一辙,因此口感和风味也有八九分似浓香名酒。

它的酒厂就坐落在四川邛崃,与老牌名酒文君酒都同处于我国浓香白酒核心产区,可谓占据了地理优势。它的香气馥郁幽雅,浓而不腻,有很明显的粮曲香和窖香味,而且在网上的定价也非常合适。

好了今天小编的分享就到这里了,其实每一款酒都有自己的特色,满足了不同场合下的需求。而这样的选择,也恰恰反映了陕西人对生活品质的追求,以及对美好事物的独特见解。

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