9月,无论多忙,多给家人喝这汤,健脾开胃,营养全面,别不懂吃

小良养生美食 2024-09-13 02:42:41

进入到9月,秋天的感觉终于要来临了,炎热的天气接近尾声,我们将要迎来非常凉爽的日子,秋天给人神清气爽的感觉,这个时候精气神非常好,想要下半年过得舒坦,一定要注意养生。很多人错误认为,吃山珍海味就能“贴秋膘”,其实这种做法是错误的,我们要注意饮食搭配,膳食要丰富多余,平常少吃太辛辣的食物,建议多喝一些汤汤水水,比如说这款番茄金针菇滑肉汤,总共成本不到10块钱,汤品非常鲜美,老少皆宜,聪明人经常喝它,许多人还不会制作这款鲜汤,快一点跟随小编了解下吧。9月,无论多忙,多给家人喝这汤,健脾开胃,营养全面,别不懂吃。

【番茄金针菇滑肉汤正确制作过程】

准备一些食材:选购新鲜猪肉里脊半斤(里脊肉是猪肉的种类之一,肉质要非常红润,摸起来有弹性,也可以用牛肉来代替,里脊肉的肉质特别鲜嫩,适合炒肉片或做汤喝),少许玉米淀粉,少许清水,食盐适量,胡椒粉一丢丢,金针菇80克左右(金针菇是一种细长的菌菇,色泽洁白,闻起来有淡淡香味,适合做成许多美食,鲜嫩爽滑,百吃不腻),食用油少许,一个大番茄,一些大蒜头,香葱几根,娃娃菜少许,食盐和胡椒粉少许,半勺番茄酱,其他。

详细制作过程:

1:提前选购好金针菇,番茄,里脊肉和其他食材,先把金针菇的根部切掉,撕成若干小朵,然后用盐水浸泡,洗净后控干水分,备用。

2:将番茄的蒂去掉,顶部要切一个十字口子,用开水烫一下外皮,把番茄去皮,切成若干小块,放在碗中备用。

3:把娃娃菜的叶子掰下来,用清水冲洗干净,切成若干小块,香葱洗净切成细葱花,大蒜和生姜切成细末。

4:把猪肉里脊都洗净,去掉筋膜,切成厚度相同的薄片,全部都放在碗中,调入少许食盐,加上一丢丢胡椒粉和淀粉,加上少许食用油和清水,用手快速抓拌均匀,把猪肉提前腌制入味。

5:锅底提前烧热,加上食用油和姜蒜,爆香后放入番茄丁,快速煸炒出香味来,加上半勺番茄酱,翻炒均匀。

6:加上适量开水煮沸,放入一些金针菇和娃娃菜,然后下入腌制的肉片,让肉片都烫熟。

7:出锅前滴入香油,加上味极鲜,胡椒粉,鸡精和胡椒粉,最后放入一些细葱花点缀,焖煮一分钟即可,关火盛出,这道番茄金针菇滑肉汤就制作完成了。

番茄金针菇滑肉汤是一款年轻人最爱的汤品,汤品喝起来酸甜解腻,营养价值特别全面,浓郁的番茄汤汁,搭配肉片是绝配,肉片特别爽滑细腻,让人回味无穷,补充多种营养物质,让胃口越来越好。

网友们,你们是否掌握这道番茄金针菇滑肉汤的正确做法吗?(文中的配图全部出自网络)

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