进入到9月，秋天的感觉终于要来临了，炎热的天气接近尾声，我们将要迎来非常凉爽的日子，秋天给人神清气爽的感觉，这个时候精气神非常好，想要下半年过得舒坦，一定要注意养生。很多人错误认为，吃山珍海味就能“贴秋膘”，其实这种做法是错误的，我们要注意饮食搭配，膳食要丰富多余，平常少吃太辛辣的食物，建议多喝一些汤汤水水，比如说这款番茄金针菇滑肉汤，总共成本不到10块钱，汤品非常鲜美，老少皆宜，聪明人经常喝它，许多人还不会制作这款鲜汤，快一点跟随小编了解下吧。9月，无论多忙，多给家人喝这汤，健脾开胃，营养全面，别不懂吃。
【番茄金针菇滑肉汤正确制作过程】
准备一些食材：选购新鲜猪肉里脊半斤（里脊肉是猪肉的种类之一，肉质要非常红润，摸起来有弹性，也可以用牛肉来代替，里脊肉的肉质特别鲜嫩，适合炒肉片或做汤喝），少许玉米淀粉，少许清水，食盐适量，胡椒粉一丢丢，金针菇80克左右（金针菇是一种细长的菌菇，色泽洁白，闻起来有淡淡香味，适合做成许多美食，鲜嫩爽滑，百吃不腻），食用油少许，一个大番茄，一些大蒜头，香葱几根，娃娃菜少许，食盐和胡椒粉少许，半勺番茄酱，其他。
详细制作过程：
1：提前选购好金针菇，番茄，里脊肉和其他食材，先把金针菇的根部切掉，撕成若干小朵，然后用盐水浸泡，洗净后控干水分，备用。
2：将番茄的蒂去掉，顶部要切一个十字口子，用开水烫一下外皮，把番茄去皮，切成若干小块，放在碗中备用。
3：把娃娃菜的叶子掰下来，用清水冲洗干净，切成若干小块，香葱洗净切成细葱花，大蒜和生姜切成细末。
4：把猪肉里脊都洗净，去掉筋膜，切成厚度相同的薄片，全部都放在碗中，调入少许食盐，加上一丢丢胡椒粉和淀粉，加上少许食用油和清水，用手快速抓拌均匀，把猪肉提前腌制入味。
5：锅底提前烧热，加上食用油和姜蒜，爆香后放入番茄丁，快速煸炒出香味来，加上半勺番茄酱，翻炒均匀。
6：加上适量开水煮沸，放入一些金针菇和娃娃菜，然后下入腌制的肉片，让肉片都烫熟。
7：出锅前滴入香油，加上味极鲜，胡椒粉，鸡精和胡椒粉，最后放入一些细葱花点缀，焖煮一分钟即可，关火盛出，这道番茄金针菇滑肉汤就制作完成了。
番茄金针菇滑肉汤是一款年轻人最爱的汤品，汤品喝起来酸甜解腻，营养价值特别全面，浓郁的番茄汤汁，搭配肉片是绝配，肉片特别爽滑细腻，让人回味无穷，补充多种营养物质，让胃口越来越好。
网友们，你们是否掌握这道番茄金针菇滑肉汤的正确做法吗？（文中的配图全部出自网络）
