大家好，我是营养师小怡，专业减肥六年啦，喜欢我的朋友可以关注一下我哦~
深夜加班，肚子 “咕咕” 叫；健身后饥肠辘辘；下午茶时间馋意来袭…… 减肥期间，饥饿感总是猝不及防。此时若选错食物，之前的努力可能功亏一篑；但要是吃对了，既能满足口腹之欲，还能助力掉秤。作为在减肥路上摸爬滚打六年的 “老江湖”，今天就把我珍藏的 6 种 “掉秤食物” 分享给你，看看你吃对了吗？
1、蛋类：营养全能王，减肥好搭档鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋…… 蛋类堪称食物界的 “全能选手”。一个小小的鸡蛋，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，堪称 “营养宝库”。其中的蛋白质氨基酸组成与人体组成模式接近，极易被人体吸收利用，消化率高达 98% 。而且，蛋黄中的卵磷脂还能促进脂肪代谢，帮你甩掉小肚腩。
我减肥时，每天早餐必吃一个水煮蛋。水煮蛋的做法简单，最大限度保留了营养，饱腹感还超强，一上午都不觉得饿。除了水煮，还可以做成茶叶蛋、荷包蛋，但要注意少放油盐。需要提醒的是，虽然蛋类营养丰富，但也不能过量食用，每天 1 - 2 个为宜，避免胆固醇摄入过高。
2、纯牛奶：补钙又饱腹，减脂小能手纯牛奶是减肥期间的优质饮品。每 100 毫升纯牛奶约含 3 克蛋白质，同时富含钙、磷、维生素 D 等营养成分。钙能促进脂肪分解，维生素 D 有助于钙的吸收，二者强强联合，为减肥助力。而且，牛奶中的乳清蛋白能提供持久饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
我习惯每天睡前喝一杯温牛奶，既能补钙助眠，又能缓解饥饿感。选购牛奶时，要认准 “纯牛奶” 字样，配料表越简单越好，避免选择含白砂糖、香精的调制乳。乳糖不耐受的朋友，可以选择零乳糖牛奶或酸奶代替。
3、鱼肉类：低脂高蛋白，美味不胖人鱼肉和禽肉、畜肉中的瘦肉，都是减肥期间的优质肉类选择。鱼肉如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，脂肪含量低，且富含 Omega -3 脂肪酸，这种物质能降低炎症反应，促进脂肪代谢。鸡肉、牛肉、羊肉的瘦肉部分，蛋白质含量高，能为身体提供充足能量，还能增加肌肉量，提升基础代谢。
我每周都会做几次清蒸鱼，鲜嫩的鱼肉搭配葱姜丝，简单调味就很美味。烹饪肉类时，建议采用清蒸、水煮、炖煮的方式，避免油炸、红烧等多油多盐的做法。像红烧排骨、糖醋里脊这类菜肴，虽然好吃，但热量太高，减肥期间还是忍痛割爱吧。
4、原味牛肉干：解馋扛饿，方便又健康嘴馋想吃零食时，原味牛肉干是绝佳选择。牛肉本身蛋白质含量高，制成牛肉干后，水分减少，蛋白质含量进一步浓缩，每 100 克牛肉干蛋白质含量可达 25 克以上 。它体积小、方便携带，饿了来上几根，既能快速缓解饥饿，又能补充营养。
不过，购买牛肉干时一定要擦亮眼睛，选择配料表只有牛肉、盐、香料等简单成分的原味牛肉干，避免选择添加大量白砂糖、辣椒油、防腐剂的调味牛肉干。另外，牛肉干热量相对较高，每次吃一小把即可，不要贪多。
5、鸡胸肉：健身人士的 “心头好”，减脂必备鸡胸肉是健身圈和减肥界的 “明星食物”，它蛋白质含量高、脂肪含量极低，每 100 克鸡胸肉约含 20 克蛋白质，脂肪却不到 1 克 。而且，鸡胸肉价格亲民，烹饪方式多样，可以煎、炒、煮、烤。
我常把鸡胸肉做成香煎鸡胸肉、凉拌鸡丝。香煎鸡胸肉时，提前用料酒、生抽、黑胡椒腌制，煎至两面金黄，鲜嫩多汁；凉拌鸡丝则搭配黄瓜、胡萝卜丝，淋上低脂酱汁，清爽可口。但要注意，烹饪鸡胸肉时别煮太久，否则肉质会变老变柴，影响口感。
6、虾类：低卡高营养，鲜美好吸收虾的营养价值极高，每 100 克虾含蛋白质约 17 克，热量却只有 99 大卡 ，堪称 “低卡高蛋白” 的典范。虾还富含锌、镁等微量元素，能提高身体免疫力，促进新陈代谢。
我最爱白灼虾，做法简单，只需把虾放入沸水中，加入姜片、葱段去腥，煮几分钟即可。虾肉鲜嫩 Q 弹，蘸上一点点醋，就能享受原汁原味的鲜美。不过，对虾过敏的朋友就只能望 “虾” 兴叹了。
减肥不是挨饿，而是吃对。这 6 种 “掉秤食物”，营养丰富、饱腹感强，能帮你在满足食欲的同时轻松减脂。但要记住，再健康的食物也不能过量食用，搭配合理的饮食和适量的运动，才是减肥的正确打开方式。只要坚持下去，你一定能收获理想身材，遇见更自信、更美好的自己！
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