冬季寒冷的来临，进补变得尤为重要。冬季身体滋补的好，不仅可以驱寒保暖，还可以滋补身体，少生病，健康的度过寒冬。

中医养生理念中，冬天养生，选择适当的食材来补充体内阳气，对于维持身体健康至关重要。身体阳气足，温暖身体、增强体质，健康的度过这一年最冷的时节。

“冬季不养阳，一年都白忙”！抓住冬季补阳的黄金期，吃好做好。冬天进补，就吃这5种补阳菜，还让自己的阳气满满，能量满满过寒冬。

第五种：韭菜

韭菜是冬季的“起阳草”，一种有益的滋补食材，被称为阳补菜品。冬季适当吃它，温补身体、帮助阳气升发，提高免疫力

推荐吃法，韭菜鸡蛋炒粉条。一道家常菜，好吃美味， 下饭好助手。

食材：韭菜1把，鸡蛋3个，粉条1小把，盐， 生抽，胡萝卜半个

做法：1干粉条提前用热水泡软，切短一点，备用

2韭菜清洗， 切段，鸡蛋打好放进碗里， 拌均匀

3胡萝卜清洗，切丝

4锅里放油，放进鸡蛋液，爆香，炒成鸡蛋碎，捞起

5锅里留一点油，爆香切好的姜末，放进胡萝卜丝，翻炒， 加入韭菜段，翻炒均匀

6食材变软，放进粉条段，加入一点温水焖一会

7起锅前， 加入鸡蛋碎，盐， 生抽，葱花即可。

第四种；茴香菜

茴香菜是一种常见的冬季蔬菜，它是帮助人体补充阳气的好助手。它辛香发散，甘平和胃，冬天适当吃它，温肝肾、暖胃气，能温补、扶助阳气的提升。

生活中茴香一般拿来做馅，如做包子、饺子吃。今天给大家推荐一个美味不一样的吃法，茴香豆腐汤。搭配嫩豆腐，火腿一起做汤喝，汤鲜味美好喝。

食材；茴香菜1把，嫩豆腐1块，火腿1根，葱，香油，胡椒粉，盐

做法；1新鲜嫩的茴香菜清洗，切段， 备用

2嫩豆腐冲洗一下， 切小块

3火腿去皮，切丁

4锅里放进清水， 大火煮开，加入豆腐丁，火腿丁，煮沸

5再加入茴香菜，煮沸即可

6起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第三种：大枣

老话说的好，“日食三枣，长生不老”。大枣是冬天里一种滋补人体的好助手。味甘性温，入脾、胃经。适当食用，可以温补脾胃、养血安神，滋阴补阳，缓解冬季的寒冷。

推荐吃法，大枣桂圆银耳汤。几种食物一起煮汤喝， 不仅香甜美味，还具有很好的养生价值。

食材；大枣6个，桂圆4个，银耳1朵，莲子， 百合， 冰糖， 枸杞

做法：1干大枣清洗，桂圆去壳，清洗肉

3干银耳用热水泡发，清洗，撕片

4莲子，百合，枸杞清洗

5炖锅里加入清水，放进大枣， 银耳，莲子， 百合，桂圆，大火来煮

6煮沸后，转小火继续煮，让食材煮烂

7起锅前， 加入冰糖融化，加入枸杞即可。

第二种；山药

山药是冬天里，人体健康的一种守护好助手。它是“神仙之食”，不仅爱护脾胃健康，还是被视为调节身体阳气的佳品，暖胃、增强阳气，保持充沛的活力和健康的状态。

推荐吃法，山药炖鸡汤。一种经典搭配，鸡肉能够为身体提供必要的营养物质，从而达到补气。山药补阳，营养互补，好吃美味。

食材：母鸡1只，山药1根，姜，大枣，盐， 葱花，胡椒粉

做法：1母鸡清洗， 切块，放水里冲洗，沥干水分

2山药去皮，清洗切块

3炖锅里加入清水，放进鸡肉块，大火煮开，去掉上面的血末，加入姜片， 继续大火来煮

4煮一会后，加入山药块，中小火继续炖煮

5让食材煮烂，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第一种；羊肉

羊肉是冬天里，人们爱吃的一种肉，也是温补人体补阳气的最佳助手。羊肉被誉为温补佳品，性温热，寒冷冬天适当吃它，补充阳气，还能增强体质，抵御寒冷，增强抵抗力。

推荐吃法， 胡萝卜炖羊肉。这是一道传统的温补佳肴，羊肉的暖身特性，胡萝卜的补血。做好的美食，羊肉的鲜美与胡萝卜的甜香相互融合，汤汁醇厚，温暖身心，是冬季滋补的极佳选择。

食材；羊肉2斤，胡萝卜2个，盐，胡椒粉，葱， 姜

做法：羊肉切块后，放进水里冲洗

2锅里烧热水，放进羊肉，煮沸后， 去掉血末，捞起，沥干水分

3锅里放油，放进羊肉，爆炒，把水分炒干，加入姜片，温水，大火来煮

4胡萝卜清洗，切块

5羊肉煮沸后，中小火继续炖煮一会，再放进胡萝卜块

6让食材煮烂，起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。

上面这几种食物，很适合冬季来滋补身体，给人体补阳气。根据自己的身体适当食用，更好地滋补身体、保暖驱寒，达到综合补充营养的目的，从而在寒冷的季节里保持良好的健康状态。

此外，良好的饮食习惯，还要结合适量的运动和充足的休息，几种搭配一起同样重要。冬日补阳，不仅在餐桌上寻找温暖，更需要在生活中调整节奏，综合保护身体健康。通过科学饮食和合理生活方式，迎接温馨的冬日，让身心都充满阳光和活力。