冬季气候寒冷，白天时间短，夜晚时间长，但与此同时，很多人却常常因为肝火旺盛而陷入失眠的困扰。肝火旺是中医所说的一种体内失衡状态，通常伴随着情绪波动、烦躁易怒、睡眠质量差等症状。特别是在寒冷的冬季，肝气容易郁结，火气上升，进一步影响到我们的睡眠质量。因此，在这个季节里，饮食调理显得尤为重要。

接下来，我们将推荐四种食物，它们不仅有助于清热泻火，还有助于促进睡眠，让你在冬季也能轻松享受优质的睡眠。

-推荐1-

香菇炒鸡胸肉

香菇富含丰富的植物蛋白和多种维生素，具有补气养血、增强免疫力的作用；鸡胸肉低脂高蛋白，能够增强体力和修复肌肉，帮助恢复活力。香菇和鸡胸肉的搭配，能够帮助增强体质，改善脾胃功能，促进消化，同时舒缓身体紧张，缓解因劳累引起的失眠问题。

食材：香菇、鸡胸肉、葱蒜

做法：

1、鸡胸肉洗净切丁，加入少许料酒、一勺淀粉、半勺老抽抓匀腌制15分钟，香菇切块，切葱蒜末备用；

2、油热鸡丁下锅炒至变色捞出备用，另起油锅葱蒜爆香，香菇下锅炒软，鸡丁下锅翻炒均匀，两勺生抽，少许盐调味，翻炒均匀，撒上葱花出锅。

-推荐2-

白菜烧豆腐

白菜具有清热解毒、润肠通便的作用，能够帮助身体排除多余的毒素；豆腐富含植物蛋白，能够滋养脾胃、安抚肝脏，适合消化不良或脾胃虚弱的人群。白菜和豆腐的搭配，清淡易消化，有助于安抚胃肠，缓解因消化不良引起的不适，促进睡眠，帮助放松身心。

食材：豆腐、白菜、蒜末

做法：

1、买来的豆腐切成小块，热锅热油把豆腐放进去煎至两面金黄，盛出备用；

2、锅里重新倒油烧热，下入蒜末炒香，再放入白菜，炒至稍微软后加入豆腐；

3、下入少许盐、鸡精、一勺生抽、蚝油调味，加入适量清水盖上盖子蒸2-3分钟，最后淋上淀粉水勾芡即可。

-推荐3-

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼具有补脾养胃、安神定志的作用，尤其适合脾虚、气血不足的人群；豆腐含有丰富的植物蛋白，能够滋润脾胃，增强身体的免疫力。鲫鱼和豆腐的搭配，滋补脾胃、清热解毒，能够促进血液循环，调节神经系统，帮助缓解压力、安神助眠，特别适合在睡前食用。

食材：鲫鱼、豆腐、鸡蛋、葱姜、香菜

做法：

1、鲫鱼处理好洗干净，鱼身划几刀，放入姜片和葱加一点料酒腌制10分钟；

2、热油放鸡蛋煎至两面金黄捞出备用，再加一点油撒一点盐，放鲫鱼煎至底部焦黄（煎的过程中不要翻动）再煎另一面

，倒入开水没过鲫鱼，放入豆腐和煎蛋；

3、炖煮10分钟左右，根据自己口味加盐撒葱花和香菜提香。

-推荐4-

胡椒猪肚汤

猪肚具有滋补脾胃、增强体力的作用，能够帮助缓解因脾胃虚弱引起的疲劳；胡椒具有温阳散寒、促进血液循环的效果。胡椒和猪肚的搭配，具有温补作用，有助于提高身体的耐寒能力，舒缓紧张情绪，促进血液循环，帮助放松身心，改善因寒湿引起的失眠。

食材：猪肚、胡椒、牛奶

做法：

1、猪肚清洗干净，过一遍水，切成条状，放锅里翻炒，锅里放入油，油热加入胡椒翻炒发出香味后加入猪肚大火翻炒片刻；

2、电饭煲洗干净直接加入炒好的猪肚，加入姜丝、开水按煲汤键一个小时，一个小时后加入半盒牛奶再煲半个小时，最后加入盐调一下味即可。

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