电影《水饺皇后》是一部根据真人真事改编的传记题材影片，由刘伟强执导，韩家女、张梦楚、邓洁明担任编剧，马丽领衔主演，惠英红、朱亚文等实力派演员倾情加盟。影片以湾仔码头创始人臧健和的真实人生为蓝本，讲述了一位普通女性在逆境中凭借坚韧与智慧书写商业传奇的动人故事。
故事始于上世纪70年代末，山东女子臧健和因家庭变故带着两个年幼的女儿辗转来到香港。面对语言不通、经济拮据的困境，她白天在酒楼洗碗、深夜清洁电车，每日劳作超20小时，却因过度劳累导致腰骨受伤。在生存压力下，她凭借家传的北方水饺手艺，在湾仔码头支起小摊，开启了创业之路。起初，因饺子口味与香港本地饮食习惯差异较大，生意惨淡，甚至被食客调侃“皮厚如棉被”。但臧健和并未气馁，她虚心听取意见，反复调整配方，最终改良出符合本地人口味的薄皮鲜肉水饺，赢得了“臧姑娘”的美誉。
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影片通过细腻的镜头语言，展现了臧健和从街头小贩到品牌创始人的蜕变过程。她不仅需应对市场竞争，还要平衡家庭责任——独自抚养女儿、照顾患病母亲，甚至在面对威胁时挥舞菜刀保护家人，展现了母爱的无畏与坚韧。在创业路上，她得到红姐、华哥等邻里的帮助，糖水伯等小人物的支持也折射出底层社会的温情。臧健和的成功并非偶然，她对品质的执着追求、对市场的敏锐洞察，以及“摔倒了自己爬起来”的信念，最终让“湾仔码头”从手推车走向国际舞台，成为中国饮食文化的代表符号。
马丽在片中彻底颠覆喜剧形象，以细腻的表演诠释了臧健和的脆弱与坚强。她模仿臧姑娘的神态与笑容，连香港演员惠英红都惊叹“太像了”。惠英红饰演的红姐嘴硬心软，朱亚文饰演的华哥则以沉稳形象为臧健和提供关键助力。导演刘伟强一改往日商业大片的风格，用平实叙事展现普通人的非凡人生，通过包饺子、搬运笼屉等生活细节传递情感力量。影片中，臧健和那句“敢动我女儿一下，我跟你们拼命”的台词，以及她独自扛起生活的背影，成为最催泪的瞬间。
作为五一档预售票房冠军，《水饺皇后》不仅是一部女性励志片，更是一曲时代赞歌。它以一碗水饺的温度，串联起改革开放初期香港与内地的经济文化交流，展现了普通人在时代浪潮中的奋斗与坚持。影片传递的核心价值在于：真正的成功不在于财富积累，而在于面对困境时的尊严与希望。正如臧健和所说：“摔倒了自己不起来，别人想扶也费劲；只有你自己想站起来，别人才能轻松助你。”这部影片将于2025年4月30日全国上映，值得观众走进影院，感受这份来自时代深处的温暖与力量。
