‍‍‍‌‍‍‌△ 独家视频 - 湛江乡村长者饭堂：四载春秋，一桌故事

转下高速路，驶入村道，只见道路尽头房子边的空地上，村宴厨师们正热火朝天。蒸炉中一盘盘香气扑鼻的清蒸鲍鱼、石斑鱼被端上桌，帮厨大刀阔斧地斩着鲜嫩的白切鸡，而那皮脆肉嫩的烧猪更是让人垂涎欲滴。2024年11月13日，这一天正是湛江市霞山区陈铁村的华锋长者食堂四周年庆典日，创办人黎剑华早早地就站在路口，等待着老人们的到来。

△ 厨房内帮厨们正热火朝天地准备菜品 图/Color China

回馈的力量——从村里走出来，又回到村里

黎剑华，一位从陈铁村走出来的全国蹼泳比赛冠军，与弟弟黎剑锋一起在村里创办了华锋长者饭堂，免费为村里七十岁以上的老人提供餐食。饭堂成立于2020年11月13日，至今已经整整四年了。

提及创办饭堂的初衷，黎剑华的眼神中充满了温情。他回忆起，从2015年左右开始，他就坚持给村里的孤寡老人做好一日三餐，还送饭到行动不便的老人家里。随着时间推移，黎剑华深感老人们生活上的诸多不便，而村里的房子原是个闲置的农家乐，能提供现成的桌椅、餐具和厨房设施。于是，他决定将这个农家乐利用起来，创办华锋长者饭堂，回馈村里。

△ 长者饭堂四周年，鲍鱼、石斑样样齐全 图/Color China

“因为我是在这个鱼塘里学会游泳的，所以我把房子就建在这里。从这里出发，我游进了湛江游泳队、广东队、国家队，我就觉得回馈村里面是我应该做的。”黎剑华指着房子旁的小鱼塘说。或许正是因为，黎剑华从小鱼塘里学会游泳，走出这个小乡村，走到大城市，直至成为今天的自己，所以他才更明白回馈的力量。

村里的不少孤寡老人享受国家补贴，曾有亲属提议将这些补贴款用于支持华锋长者饭堂，但黎剑华毅然拒绝了：“这钱收了就不是做公益啦”。尽管前几年的投资失利，一度让黎剑华和饭堂陷入困境。饭堂在成立初期和运营过程中，还面临着不少质疑声：“怎么会做没有盈利的事情？”“他未来肯定收费。”这些声音从未停止过，而华锋长者饭堂四周年就是对这些话语最有力的回应。

在四周年的庆祝活动上，湛江市的体育界名人也纷纷现身助阵，广东省体育局原局长董良田、全红婵的启蒙教练陈华明、湛江首位参加奥运会的水球运动员宋维纲、广东首位参加洛杉矶奥运会的篮球运动员吕锦清等都来到了现场，为黎剑华和他的团队加油鼓劲。此外，黎剑华的朋友们也到场支持长者饭堂四周年活动，捐赠了不少米面等物资，为饭堂的持续运营贡献了一份力量。

△ 黎剑华（右二）与前广东著名足球运动员吴育华（左）、前广东省体育局局长董良田（左二）、前广州白云山足球俱乐部经理何华玲（右 ） 图/Color China

交流的平台——在不愁吃穿的年代，老人开心最重要

临近下午，老人们陆陆续续从村里各处走来，满怀期待地走进饭堂。“（饭堂）刚好四周年，今天来吃酒家菜呀！”已经在长者饭堂吃了四年的梁绣莲，眼中闪烁着喜悦的光芒，“这边的饭菜可好吃了，（来的）每个老人都吃得白白胖胖的。”老人们围坐在餐桌边，大声谈论着美食与见闻，脸上洋溢着满足与幸福的笑容，这大概就是华锋长者饭堂存在的意义。

“现在每天来（饭堂）用餐的老人挺多，上星期五是四十七位，有七位是打包。有两位孤寡老人，我们是一日三餐送上门。还有一个没人照顾、行动有点不便的孤寡老人，就住在我们这里，方便照顾他的一日三餐。来吃饭的老人中，年龄最大的好像有九十二岁了！”黎剑华感慨。

△ 老人们从村里各处走来，期待着四周年日晚餐 图/Color China

除了给老人们提供免费的餐食，华锋长者饭堂还是村里老人平日交流的平台。“现在很多村里面的老人活动空间太小，有些就在家里不出来。我做了这个饭堂之后，老人们每天都能聚在一起吃饭。有时候一起打打牌、喝喝茶，等吃完晚饭他们再回家！”黎剑华的话语中流露出对老人们深深的关怀。在这个不愁吃穿的年代，为老人们搭建一个交流的平台，让他们能够与同龄人共享欢乐时光，成为一天中宝贵的记忆。

夜幕降临，烟花璀璨，华锋长者饭堂在欢庆声中迎来了它的四岁生日。“我们这个饭堂会一直做下去，不会停的。”黎剑华话语坚定。

△ 席间烟花绽放，好友们举杯庆贺华锋长者饭堂四周年 图/Color China

统筹｜方 言

摄影｜唐文钦 魏佳琛

剪辑｜魏佳琛

文字｜陈沅滢

配乐｜弦 铜