自己亲手做的芋泥，用空气炸锅做面包特别好吃，特别是在面包出炉的刹那，真真实实的芋头香，而不是香精的味道，自己做的面包，用料实在，除了好吃还是好吃。

一、芋泥面包

主料：高筋面粉250g、细砂糖20g、盐2g、酵母3g、牛奶160g、奶油15g

配料：芋泥适量、蛋液(烤前刷表面用)适量

制作工艺：

1、将所有面包主体的材料投入面包机中(奶油除外)，启动面包面团模式，待面团成形后，再投入奶油(约10分钟左右)

2、待行程跑完后，第一次基础发酵也完成啰

3、取出面团后，进行排气，再整成圆形，盖上保鲜膜，松弛10分钟

4、松弛完的面团，分成四等分备用

5、取一个面团，杆成长方形

6、在面团上铺上芋泥(芋泥的作法，请参考我的食谱里-英格兰芋泥面包里的作法)四边要留一点边哦

7、铺好芋泥的面团对折，将于边边收口收好，芋泥才不会漏出

8、再次杆成长方形，要轻轻的杆，面团才不会破哦

9、用刮刀版把面团切成3等分，顶部不要切断哦

10、用编辫子的方式编面团

11、编好的面团，放入模型中，移至烤箱或微波炉(或密闭的容器)放入一杯热水(可提高发酵的温度)，进行第二次发酵(约50分钟或面团发酵成2倍大

12、发酵好的面团，表面刷上一层薄薄的蛋液，此时，气炸锅以170度预热4分钟

13、气炸锅预热完成，放入刷好蛋液的面团，以160度气炸7分钟，这示芋泥面包就做好了。

14、用空气炸锅完成的面包，烤好后立刻脱模，放到散热架上降温，等完全冷却后，才能装起来哦!

二、熊猫小贴士

1、烘烤的时间和温度视烤箱的实际情况、面包的大小、喜欢的口感和上色来调整

以上就是芋泥面包的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。