2024是甲辰龙年，今年的谷雨是4月19日，谷雨是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。甲辰年龙头雨，雨生百谷，谷雨后，便意味着雨量逐渐增多，各种谷类作物会茁壮成长。明日谷雨吃六宝，调理养生身体好，有何说法？
一、吃香椿由于谷雨日是春节最后一个节气，吃香椿芽有吃春的意味，香椿具有增强免疫力、清热解毒、促进消化和美容养颜的功效。香椿可制作炒鸡蛋、拌豆腐、馅饼、香椿鱼和炒虾仁等菜品，明日大家可以根据自己喜好，做对应的食物。
二、吃山药谷雨时节养生要注意祛湿健脾，少食生冷凉性之物，适当吃一些“除湿健脾”的食材，今天可以吃山药。山药具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳、降低血糖、增强免疫力的功效，适用于制作山药炒木耳、山药排骨汤、清炒山药、山药泥、山药粥、山药炒肉片、山药鸡蛋饼、山药糕等菜品。
三、吃水萝卜谷雨吃水萝卜的说法是，此时的水萝卜口感爽脆、水分充足，且不辣，适合这个时节食用。有一种说法是，谷雨多吃水萝卜，寓意一年都健康。水萝卜具有以下功效：促进消化、增强免疫力、清热降火、补充水分。水萝卜可制作凉拌、炒肉丝、汤、沙拉、饼和泡菜等菜品，根据口味和喜好选择即可。
四、吃芒果谷雨是春季最后一个节气，谷雨的到来预示着雨水开始增多，这个时间段很多人会感觉潮湿难受、烦躁不安、没有食欲。因此可以吃些水果，谷雨时节，芒果开始上市。人们认为谷雨吃芒果可以冲走过去的烦恼，带来愉悦。
芒果富含维生素 C、膳食纤维、胡萝卜素、芒甙等，能增强免疫力、抗氧化、促进肠道蠕动、帮助消化，含糖分可补充能量。芒果可制作芒果沙拉、芒果寿司、芒果鸡丁、芒果披萨、芒果奶昔等菜品。但部分人群可能对芒果过敏，食用前需注意。
五、吃榆钱谷雨时节吃榆钱，寓意着“有余钱”。榆钱是榆树的种子，长得像钱币，又因其与“余钱”谐音，名字十分讨喜。新鲜的榆钱可以直接采摘洗净后生吃，也可以撒入面粉蒸着吃。
榆钱有清热降火、健脾和胃、安神助眠、止咳化痰等功效。可制作榆钱窝窝头、榆钱炒鸡蛋、榆钱粥、榆钱饼、榆钱饺子、榆钱汤等美食。食用榆钱时，应选择新鲜、无污染的榆钱，适量食用。
六、吃菠菜谷雨时节食用菠菜有益处，菠菜具有提供营养、促进消化、增强免疫、抗氧化、保护视力等功效，常见菜品有菠菜汤、菠菜炒蛋、凉拌菠菜、菠菜面条、菠菜饼、菠菜猪肝汤和菠菜豆腐汤。食用时应注意清洗干净、去除残留农药和杂质、焯水减少草酸含量，脾胃虚寒、腹泻者应慎食。
希望大家在新的一年顺风又顺水，健健康康。
