很多人因为春节期间的饮食不节，出现了咳嗽、痰多、消化不良等问题。

今天给大家分享3种春天里的“挖痰菜”，不仅价格亲民，还能帮助清理体内的陈年老痰，生阳气、疏肝气，让你的身体更健康。

1.白萝卜：清热化痰，健脾养胃

白萝卜是中医眼中的“化痰神器”，性凉味辛甘，入肺、胃经，具有清热化痰、消食化积、理气宽中的作用。年后吃白萝卜，可以帮助清理体内的痰湿，改善消化不良，调节情绪。

白萝卜蜂蜜水：将白萝卜切丝，加入适量蜂蜜腌制2小时后取汁饮用，润肺止咳，特别适合咳嗽痰多的人群。白萝卜炖排骨：白萝卜切块，与排骨一起炖煮，加入少许姜片和枸杞，健脾养胃，帮助消化。白萝卜丝拌醋：白萝卜切丝，加入少许醋、盐和香油拌匀，疏肝理气，缓解情绪波动。

2.茼蒿：润肺化痰，疏肝解郁

茼蒿是春天里的“挖痰菜”，富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素和矿物质钾、钙等，具有清热化痰、健脾开胃的功效。茼蒿所含的挥发性芳香油能促进消化、缓解积食，还可以清除体内痰湿，特别适合春天肺部健康的保养。

蒜蓉茼蒿炒虾皮：茼蒿摘去老叶和硬梗，洗净沥干水分；虾皮用清水浸泡5分钟，去除多余盐分；大蒜切成蒜蓉。锅中放入适量食用油，加入蒜蓉，小火煸炒出香味后，加入虾皮翻炒至金黄，再加入茼蒿快速翻炒，加少许盐和鸡精调味即可。茼蒿黑木耳百合炒鸡蛋：黑木耳提前泡发，百合摘片洗净，茼蒿洗净切段；鸡蛋打散备用。热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒成型，盛出备用。锅中加少许油，先下黑木耳和百合翻炒1-2分钟，接着加入茼蒿段，翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，调入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。上汤茼蒿：茼蒿洗净切段，豆腐切块备用。锅中倒入高汤，加虾皮煮沸，稍加搅拌以释放鲜味，放入豆腐块，用小火煮3-5分钟。最后加入茼蒿，稍微煮软即可，调入盐和白胡椒粉，搅匀后关火，将煮好的汤盛入汤碗中，撒少许葱花点缀。

3.春笋：清热化痰，利水消肿

春笋是春天里的“清热菜”，富含膳食纤维和多种维生素，具有清热化痰、利水消肿的功效。春笋能帮助清理体内的痰湿，减轻水肿，特别适合春天食用。

春笋炒肉片：春笋切片，猪肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟。锅中加油，放入姜片爆香，加入肉片翻炒至变色，再加入春笋片，加少许盐和生抽调味，翻炒均匀即可。春笋排骨汤：春笋切块，排骨焯水后捞出。锅中加水，放入排骨和春笋，加入姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

总结

春天是养肝、清痰的好时节。白萝卜、茼蒿和春笋这3种“挖痰菜”，不仅能帮助清理体内的陈年老痰，还能生阳气、疏肝气，让你的身体更健康。这些食材价格亲民，做法简单，适合全家食用。转发给家人朋友，一起享受健康生活