突然发现写字楼附近出现了很好几家自选称重模式的小餐厅，其实就类似麻辣烫和麻辣香锅的按重量收费，只是菜品变成了各种热菜凉菜。在定价方面，一般以50克为计量单位（50克=一两），价格普遍在3.6元/50克到5.28元/50克之间，当然大部分的主食、汤是免费的，有的也会赠送免费的小饮料。

对平常很少买菜的年轻人来说，对重量和“克”的概念比较模糊，但在经济不景气的就业压力的背景之下，对价格却变得敏感了。一斤菜售价四五十元意味着什么呢？举两个例子，国产车厘子在旺季的售价为每斤50元左右，普通牛肉批发价格为56元/公斤（28元/斤）。

相比于固定价格的饭菜，自选称重的方式确实给了顾客基于营养、价格、饭量等因素自由选择的权力。但是面对餐饮支出占收入比重的提高，在高价格的自选菜品前，打工人也开始夹起更少的菜量，不再以吃饱为目标，“七分饱”就好。