冬季滋补润燥汤谱：抵御寒冬，从一碗暖心汤开始

随着北风渐紧，冬季的脚步悄然来临，空气中的湿度似乎也被抽走了几分，我们的肌肤与内脏都在呼唤着更多的滋润。

这时候，一碗热腾腾的滋补润燥汤不仅是味蕾的慰藉，更是身体的最佳伴侣。以下精选几款适合冬季的滋补佳肴，带给你由内而外的温暖与健康。

1. 雪梨百合银耳羹

功效：雪梨清润肺燥，百合养阴润肺，银耳则能够补充胶质，三者合一是冬季润燥上选，尤其适合烟酒人士及经常熬夜者。

做法：雪梨削皮去核切块，百合洗净，银耳泡发后撕成小朵，加水炖至银耳软糯，最后加入适量冰糖调味即成。

2. 乌鸡淮山党参汤

功效：乌鸡滋肾填精，淮山健脾益肺，党参补中益气，整体而言，这款汤对于缓解冬季手脚冰凉、疲乏无力十分有效。

做法：乌鸡切块焯水去腥，与淮山、党参一同炖煮，文火慢炖2小时，加入盐调味。

3. 南瓜小米粥

功效：南瓜含丰富β-胡萝卜素，小米健脾和胃，二者结合可补中益气，滋润肌肤，适合冬季养护。

做法：小米提前泡发，与切块的南瓜一同煮至浓稠，期间可适量加点红枣增甜。

4. 黑豆核桃猪骨汤

功效：黑豆补肾强筋，核桃补脑润肤，猪骨含有优质蛋白，共同煲制，能够滋补强壮，提升抵抗力。

做法：猪骨焯水去腥，与黑豆、核桃仁一同炖煮，慢火煲2小时，加入盐调味。

5. 莲藕排骨汤

功效：莲藕性凉润燥，排骨富含蛋白质，共同炖煮，既可滋润肌肤，又能补充能量，适宜冬季养生。

做法：排骨焯水去腥，莲藕切段，二者同炖至排骨酥烂，加入葱姜蒜末和盐调味。

温馨提示

进补虽好，但需适度，特别是脾胃虚弱者应注意食材的选择与搭配，避免过度滋补造成负担。

食材新鲜度至关重要，尽量选用当季蔬菜水果，以保证最佳营养与口感。

在寒冷的冬日里，为自己和家人煲一锅热腾腾的滋补汤，不仅能让身体得到温暖，心灵也能获得一份宁静与满足。

尝试这些简单易做的汤品，让这个冬季变得更加美好吧！