[点亮平安灯]勤俭节约一向是中华民族的传统美德，70岁老人却因此付出生命的代价，让无数网友为之叹息！

河南郑州的一位70岁老人在吃席的时候打包了剩饭剩菜，吃完热的剩饭剩菜就腹痛不止，没多久就直接被送进了ICU重症监护室，经医生确诊为脓毒血症，最终永远的失去了自己的生命。

剩饭剩菜为什么不能吃？这样的悲剧怎么能不再上演？

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4月26日在河南郑州，一位70岁的老人参加了一个热闹的宴席，宴席上的菜品很是丰盛，猪肘子、鸡肉、鱼肉应有尽有，宴席上人们一边吃菜，一边聊天，推杯换盏，好不热闹。

没过多久，宴席就结束了，桌子上还有不少的菜品，家里的人就把没吃多少的菜品收拾到了一起。有想要打包的亲戚朋友就可以带一些回去吃，不管怎么说这么多菜都是辛辛苦苦花钱买的，剩下的倒掉挺浪费的。

席间一位70岁的老人看着席上的菜品还不错，就打包了一些打算拿回去吃，毕竟宴席打包剩饭剩菜是一种约定俗成的习惯了，这也是比较常见的一种现象。

老人在打包完饭菜的第二天，就将剩饭剩菜热了热，没想到的是，当天下午吃完后就开始浑身不舒服，随着时间的流逝，还出现了腹痛恶心的症状，高烧更是达到39度，还伴随着全身无力，家人看情况不对劲，立马将老人送到了医院。

医生抓紧时间检查了老人的身体，发现情况不容乐观，老人已经出现了休克症状，很快被送到了ICU重症监护室，经检查发现老人的多脏器功能已经出现了衰竭，连心肝肾等重要器官都受到了严重影响。

检查结果显示，老人是严重的感染，患上了脓毒血症。虽然医生极力抢救，但老人在晚上的时候身体还是不行了，这一结果，让家属都痛心不已。

最终医生发现老人是食源性感染导致的脓毒血症，也就是所谓的细菌感染。那细菌到底是哪里来的，让老人付出了这么大的代价？

事后医生从家属那里知道老人这两天吃了剩饭剩菜，才找到了导致老人生命垂危的根源，那就是剩饭剩菜中的细菌。一般来说，酒席上的菜品准备的都比较早，食材放的比较久，新鲜度和安全度都没有保障。

并且打包回家后，如果不是放在冰箱中冷藏，裸露在空气中放置的话，常温下就会导致细菌疯狂的繁殖，而老人带回家的剩菜不但过夜了，还没少吃，第二天热剩饭剩菜的时候也不知道有没有热透。

在这种情况下，剩饭剩菜中不知不觉的滋生了很多细菌，很可能已经滋生了金黄色葡萄菌、沙门氏菌这样的致病菌，进入肠道中，会导致胃肠道黏膜坏死，引发全身的炎症反应。食物就这样吃到肚子里，就是正常人肠胃都受不了，更不要说是七旬的老人了，老人身体本来就不好，抵抗力比较差，一个不注意，就陷入了生命垂危的境地。

老人这种情况显然是在吃了被细菌严重污染的剩饭剩菜，引发了重度的感染，才导致了这么严重的后果。医生对此提出了自己的建议，一般像剩饭剩菜，超过2个小时就不能再吃了。毕竟细菌滋生的食物，就算经过高温加热，也很难完全将其中的细菌杀死，细菌我们又看不见摸不着，食用后很难保障自己的生命安全。

不过老人的行为也能理解，放在过去那个物资紧缺的时代，人们没有充足的食物果腹，吃树皮、树根的比比皆是，之前挨过饿的，现在看到剩饭剩菜想打包再吃也正常，这也是人之常情。

尤其是上了年纪的老人，过惯了苦日子，已经养成了节俭的习惯，这也是他们的传统观念，就算是生活好了，一时半会也很难改过来。

虽然这种勤俭节约是传统美德，我们也一直在提倡光盘行动，但是不浪费食物是在保证自身健康的情况下。如果为了所谓的不浪费，让自己的生命受到威胁，自己难受不说，家人也会因此陷入痛苦之中，治疗更是面临天价的医药费，这样的话是得不偿失的。

针对老人吃剩菜进ICU的事件，不少网友都表示吃剩菜本身没问题，猜测老人可能是之前身体就不好，打包的剩菜本身是高蛋白食物，容易变质，再加上没有放冰箱冷藏，身体的原因加上不当的处置方式才造成了这样的惨剧！

事实证明，这样的案例并不是个例，4月11日河南郑州的71岁的田大娘因为节俭在吃席后打包了剩饭剩菜回家，吃完后出现了腹泻高烧的症状，经医生检查田大娘伴有溶血性休克和多脏器功能衰竭，是患上了脓毒症。

田大娘随时可能会出现心跳、呼吸骤停的情况，被医生下达了病危通知，幸运的是，在医生的抢救下，田大娘保住了性命，可谓是在鬼门关走上了一遭。

显而易见，食用剩饭剩菜尤其是年迈的老人，很容易引发脓毒症，对生命健康造成巨大的威胁。对此专家指出，人们在处理剩菜剩饭的时候，会不自觉的陷入误区，认为食物放到冰箱里就可以安心吃，但殊不知的是低温只能延缓细菌繁殖的速度，不能完全将细菌杀死。

而且加热的时候，仅对食物表面进行了加热，没有让食物中心温度到达70度，这种环境细菌很容易滋生，另外一些食物隔夜食用，感染风险会成倍增加。在这些误区的影响下，剩饭剩菜很容易处置不当，从而增加食物中毒的风险。

因此我们在食用的时候，凉拌菜要当顿吃，室温下放置超过两小时、没有彻底加热以及冷藏4天以上的剩菜不要吃，处理剩饭菜的时候可以分装冷藏、充分加热，尽可能的避免细菌的滋生，同时一些身体免疫力低下的人群，像老人、小孩、孕妇等，最好少吃剩饭剩菜，以免身体不适。

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