作为一个对美食有着近乎狂热追求的人，我每年都会空出几天，只为了去一座城市，狠狠地吃一顿。
这次，我选择了扬州，带着尝鲜的心情，跟随一位在当地生活多年的美食达人，开展了一场三天的美食之旅。
结果不仅让我开了眼界，也彻底颠覆了我对扬州的认知。
扬州的早茶，绝对不止是那道名扬四海的蟹黄汤包。
在这三天里，我跟着老饕跑遍了大小巷子，才发现那些不为人知的老店里，隐藏着真正的味道。
让我印象深刻的是金带围酒店，这是一家只有一层楼的老店，从外面看去，古色古香的青砖黛瓦，实在不显眼。
早晨六点半，天还没亮，我们已经等在门口，人头攒动，都是等着一尝皮薄馅绿的翡翠烧卖。
每一只烧卖都色如翡翠，皮薄得几乎透明，里面的荠菜混合着肉汁，咬上一口，清香四溢。
并且价格亲民，一笼五只，只要20块。
接着是东岳淮扬四季宴，这家开了21年的老店，不用说菜品如何了，光是进店时那份扑面而来的烟火气息，就让人觉得这才是地道的扬州早茶。
蟹黄大汤包现蒸现卖，几口下去，满腔都是浓郁的蟹黄味。
还有千层油糕，菱形块，半透明，绵软中带着几分嫩甜，在甜蜜中结束这顿早茶。
最后一个推荐的是东园小馆。
虽然是连锁店，但出品质量一点不差。
那里最让我难忘的是虾籽馄饨，8块钱一大碗，馄饨颗颗饱满，汤底宽汤配上酱油，鲜美得想多喝几碗。
还有三丁包和豆腐皮包，软中带韧，咸中带甜，着实让人惊艳。
两家苍蝇小馆，探索扬州地道风味
离开早茶的喧嚣，我们转向了那些藏在小巷里的苍蝇小馆。
这些小馆或许环境简陋，但却是本地人常年光顾的宝地。
其中一家是福星，这家店从最初藏身皇后宫巷，到现在的仙鹤寺后面，每次搬迁，都依然有老客追随。
福星最有名的就是臭大元，实际上是臭豆腐煮成的一大份砂锅。
那种夹杂着腐乳香气的豆腐，不仅下饭，复古的做法也让人感受到老扬州的味道。
里面的菜不仅分量大，还物美价廉。
3个菜49块，我们两个吃的肚皮鼓鼓，不踩雷。
再说壶园美食，这家更是低调，隐在小巷深处，得仔细找才能发现。
这家主打的是扬州本地菜，臭大元烧肥肠，是我人生吃过最辣的臭豆腐，满口都是刺激的味道，让人瞬间清醒。
相比之下，砂锅百叶则温和许多，细丝状的百叶，搭配海鲜汤底，每一口都是鲜美的享受。
还有糖醋面筋，酸甜口感，吃起来特别开胃。
必须打卡的扬州经典美食老店
来到扬州，不打卡几家知名的美食老店，怎么能算是了解扬州的美味？
这里推荐几家，让你在旅行中不至于错过那些经典的味道。
首先是蒋家桥饺面店。
作为扬州人早餐的一部分，面食在这里有着特别的地位。
从阳春面到饺面，每一口都讲究汤汁的鲜浓。
特别是他们家的饺面，看似寡淡，实际上一口下去，虾籽熬的汤底浸透面条，令人欲罢不能。
每次去，无论早晚，都能看到排着长队的人。
然后是粗茶淡饭，这家老网红店被推荐了无数次，但每每提及，大家还是会心生向往。
尤其是他们家的藕制品，什么藕饼、藕粉汤圆、糯米藕，每一样都有独特的风味。
特别是藕粉汤圆，那紫色水晶般的外表，内在甜糯的口感，让人念念不忘。
最后是大潮淮，作为一家连锁店，它却保持了独特的口味。
这里能吃到最地道的复合型淮扬菜，从烧烤到川菜应有尽有。
尤其是烤榴莲，外皮酥脆，内里柔软，全是新鲜榴莲的香气，让人感叹这是一道不可多得的美味。
咖啡时间：扬州慢生活的两个去处在扬州，尝完美食后，当然少不了一杯咖啡，感受这里的慢生活。
小馆纸是个很特别的地方，藏在观巷里的一个小巷子。
虽然名字不起眼，但走进去，暖白色的配色让人感到温馨。
店里不大，L型吧台和几个零星位置，让整个店显得挤满了人情味。
老板非常亲民，看我们点了花魁奶咖，还特意讲解了豆子的来历。
这里的价格也很亲民，240ml的花魁奶咖仅需15块。
另外一家西瀛小井也很特别，第一次去需要按门铃，感觉像去拜访朋友。
店主是个温婉的南方姑娘，留学归来，在家人的支持下，将老房子改造成了这家集咖啡、甜品和女装为一体的买手店。
这里每一款咖啡和甜品都是她亲手制作，用心程度可见一斑。
每次旅行，都是一次心灵的洗礼。
而扬州，这座被称为世界美食之都的城市，不仅让我的味蕾得到了极大的满足，也通过每一顿饭，每一杯咖啡，传递给我这座城的生活态度。
回到家，回味那些美食的记忆，心中总是不觉幸福。
这或许就是美食的力量吧，它不仅仅是果腹的食物，更是我们生活的一部分，是一些我们在忙碌日常中忽略的美好。
在扬州，慢下来，品味每一口美食，感受每一个瞬间，你会发现，这座城市，有着你未曾想到的温柔。
