粽子飘香情更浓

叶子耶耶 2024-06-10 08:37:55

端午节又称端阳节,它与春节、清明节、中秋节并称为我国汉族的四大传统节日,已有二千多年的历史。

关于端午节的由来,说法颇多,有的说是纪念屈原,有的说是纪念伍子胥,还有的说是祭奠孝女曹娥!总之,都是为了祭奠一份忘却的记忆。

自古以来,端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。而每逢此时,我就会想起儿时过端午的情景。

过节前一天,母亲要去河边芦苇荡选摘粽叶,回家泡江米,煮粽叶。端午这天,母亲早早起来,自己动手包粽子。她把雪白的糯米装进带着清香的粽叶里,再放上馅料,卷起粽叶,用马莲绳扎紧,然后放进锅里。叶叶层层,裹米紧贴,线线缠绕,水融相连,粽子有角有楞!

等粽子出锅的时间最是漫长。炙热的艳阳下,夹杂着些许荷韵的清凉,清新的空气中,弥漫着粽子的醇香。我和妹妹如热锅上的蚂蚁,在屋里团团转,等待着美味的粽子快点出锅。

当热气腾腾的粽子起锅时,顾不上热,拿着碗,焦急地站在锅边等待着。母亲却是不慌不忙,准备一个大盆,放入半盆凉水,用勺子把粽子从锅里一串串捞出,放入盆里,脸上挂着微笑,嘴里说着:“心急吃不了热豆腐,用凉水过一遍粽子才好吃,剥起来也更加容易,等会儿吧。”

此时,看着绿绿的棱角分明的粽子变成了美味,心里就有一种暖暖的感觉,母亲的手真巧!

我们咽咽口水,伸手去摸摸粽子,真烫呀,只好耐下心来稍作等待。粽子在凉水里泡了一会儿,我们便迫不及待地拿出一个,一层层剥掉粽叶,醮些白糖和炒芝麻,咬上一口,粘粘的,滑滑的,甜甜的,香香的,说不出的美味。

一口又一口地咬下去,越吃越爱吃。 一圈又一圈,剥落着缠绕着爱意的绳线,层层包裹的粽叶,品尝着生活的香甜。心里被幸福填充的满满的,欢声笑语就那么毫不矜持的飘出了窗外,回荡在鸟语花香中。

母亲忙活一天多,包的粽子不少,她舍不得全部一家人消化,两大锅粽子,要寻四五个婆家。平素居家过生活,亏欠了谁,母亲记在账本里,又恰逢节日,便将粽子分了若干份:去年冬,借了张大娘的二十枚红皮鸡蛋,今年春天,使过老马的驴车往地里拉粪,对门老刘帮忙砌过墙……

母亲每拿出一份粽子,我和妹妹就皱皱眉,心像被掏空了似的难受,妹妹咬着嘴唇,气呼呼地说:“还给!还给!我们不吃了!”母亲也不恼,轻声细语安抚我们,“这些邻居素常没少帮衬咱家,远亲不如近邻,记着,亏了什么,也别亏人,少了什么,也别少良心。”

端着粽子送邻家,婶子嫂娘不会叫你空着盆回,东家放一捧枣,板栗,西院盛一些新鲜蔬菜。这样的礼尚往来,袅着一方风土的曼妙画卷,日积月累间,伫立着村庄绵延不尽的乡情乡音。

后来,出门在外,每到端午,母亲都会打电话:“我包了粽子,你们快回家吃吧。”多半时候,由于工作忙,我都会对母亲说:“妈,粽子你吃吧,别包太多,那样很累,注意身体。”母亲总会说:“没什么,多包些,左邻右舍都尝尝,你最好抽空回来,妈给你留着。”

“妈,我这里有,超市什么口味的都有,想吃什么馅的买什么馅的。”母亲听后,嗔怪一句:“超市卖的,哪有妈包的好吃,我包的是两个蜜枣的,纯糯米的,可粘糊了,你们小时候多爱吃呀,忘了?记得回来,我给你们的包出来了,就这么定了。”真是难为老妈一片苦心了,我不禁一笑:“好吧,到时再说吧。”电话那头,听到了母亲的笑声。

随着年轮的增长,为人父母的自己深有体会,父母不是牵挂孩子可不可以吃好,而是那份若有所失的亲情和对远在他乡子女的那种真实的牵挂。也深刻明了,每一个节日都凝聚着母亲深深的爱。那香甜的粽子,那层层包裹的粽叶,柔情而紧密,周全而醇香,它是连接人类情感的纽带呀!

这么多年,也尝过华丽包装的精品粽,吃过独门秘制的绝味粽,都不及母亲包的小粽子味美。那淡淡的粽香交织着浓浓的亲情,将一直芬芳在我们与家人相聚的岁月里,拂之不去。

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叶子耶耶

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