从昨天早上开始，就感觉眼睛红肿，喉咙痛，我猜一定是前天逛街时买回来的牙签瓜子被我一口气吃光的原因！几乎每一次贪我吃都会上火！我可以肯定不是饮食，因为我家的饮食这段时间都很清淡！

实在是太不舒服了，不得不看中医，果然，医生说我属于热气所致的上呼吸道感染，还好不算严重，给我开了三天的药。

另外，医生推荐我，这个季节多吃点”新鲜蒲公英“等清热去毒的野菜类！邻居阿姨听说我需要蒲公英，要我别去买！说她娘家万顷沙有很多蒲公英，刚长出来，特别新鲜，要我跟她一起去地里摘，我俩开了20多分钟的车，很快就摘回了蒲公英。

在我们重庆老家，一到春天，地里的野菜就像春笋般冒了出来，就比如：折耳根，荠菜，马齿苋，香椿，榆钱，苦菜，蒲公英等，他们基本上都具备清热解毒的功能。

今天给大家分享”凉拌蒲公英“的做法：

【食材】：

蒲公英、洋葱、小米辣，大蒜，花生，生抽、香醋、香油、盐、白糖、鸡精

【做法步骤】

1、剪去蒲公英根部，挑出枯黄以及不能食用的叶子，清洗干净，大蒜切成末，小米辣切粒，花生煎脆，洋葱切丝备用。

2、洗干净并滤干水分的蒲公英放入大碗中，加入洋葱丝，小米辣，花生米与大蒜末。

3、接下来加入生抽2勺，蚝油1勺，香醋2勺，白糖1勺，鸡精适量，胡椒粉适量，接下来用筷子充分的搅拌均匀，即可食用。

4、这样做出来的凉拌蒲公英，我替你们试过了，虽略带苦味，但清热效果超好！你们遇到像我这样的情况，可以试试。

【一品厨提醒】：

分享此法，是根据我自身情况而做，每个人身体情况不同，食用前最好遵医嘱！以上是今天的分享，希望你喜欢！离开前记得给我个在看，或者关注哈！谢谢啦