家庭聚餐是许多人周末放松、增进感情的常见选择，但大家的口味各不相同，总是让准备饭菜的人犯难。

你想起过去一次家庭聚餐，远道而来的亲戚和挑剔的表弟让你绞尽脑汁。

你想做出一桌大家都喜欢的饭菜，却又怕太复杂难以应对。

今天分享的这10道家常菜和一汤，希望能为你解忧。

它们简单易做，更重要的是，全家人都爱吃。

当你听到“小龙虾”，首先想到的可能是夏夜的路边摊，但蒜蓉小龙虾却是一道非常适合在家里一起分享的美食。

小龙虾洗净后，用蒜蓉、盐和胡椒粉腌制，可以确保每一只虾都充满蒜香和调料的味道。

再用热油将它们炸至金黄色，整道菜鲜香扑鼻，端上桌时总能引来大家的赞叹。

一盘小龙虾不仅满足了爱海鲜的人的口腹之欲，还增添了聚餐的仪式感。

提到红烧猪蹄，有人会觉得它太过油腻，但只要仔细烹调，这道菜不仅美味可口，还非常滋补。

猪蹄焯水去掉血水和腥味，是制作美味的关键步骤。

然后在葱姜料酒的加持下，小火炖煮至软烂入味，最后加入酱油、糖和更多的调料增加风味。

这道菜无论男女老少都无法拒绝，它还富含胶原蛋白，对皮肤和关节都很有益。

糖醋鱼是餐桌上的亮点，酸甜的口感往往能吸引所有人的目光。

将洗净的鱼块用淀粉和少许盐腌制一段时间，再放入油锅中炸至金黄。

这一过程不仅让鱼块外脆内嫩，还避免了鱼肉碎散。

糖、醋和料酒等调料调制成的酱汁是这道菜的灵魂。

翻炒均匀的鱼块，每一口都饱含酸甜的味道，让全文家的胃都得到了满足。

肉类是餐桌上不可或缺的主角，炒牛肉片更是备受欢迎。

牛肉切薄片后，用淀粉、盐和料酒腌制片刻，不需要等太久，它们很快会变得鲜嫩多汁。

高温热油下煸炒至变色，加入蒜末、姜末和适量调料翻炒均匀。

厨艺的高低就在控制火候的掌握，炒得刚刚好才会每一片肉都鲜嫩多汁。

这样的炒牛肉片富含优质蛋白质和铁元素，吃完以后会让你立刻充满能量。

在大鱼大肉之余，蒜苔炒香菇是一道清淡爽口的素菜。

蒜苔和香菇虽然都是自己常见的食材，但是组合到一起却有别样的风味。

简单的翻炒，让蒜苔和香菇保持清爽的同时，又完美地吸收了调料的味道。

这道清新的菜色富含膳食纤维和多种维生素，既能促进消化，还能帮助清理肠道健康，是聚餐时的一道安心菜色。

一顿饭总少不了一碗热气腾腾的汤。

香菇鸡汤不仅简单易做，还能暖心暖胃。

将鸡肉和香菇放入锅中，加水熬煮至鸡肉熟透，再加适量的盐和姜片调味。

待到汤色金黄，香味扑鼻，那就是最好的时刻。

这碗汤不仅滋补身体，还能增强免疫力，让人从内到外都感受到家的温暖。

喝上一口，仿佛所有的疲劳都在这一刻烟消云散。

总结：家庭聚餐不仅是享受美食的时刻，更是亲情互动的时间。

这10道家常菜和一汤的组合不仅简单易做，还能满足不同人口味的需求。

希望通过这些美味的分享，能够让你的家庭聚餐变得丰富多彩，为家人带来更多的欢笑和温馨。

有了这些美味的菜肴，不再需要为家庭聚餐发愁，每一道菜都能带来不同的惊喜和满足。

尽情享受美食和彼此的陪伴，家庭的温暖和快乐就在这每一口美味之间流淌。