“医生，茭白明明是低嘌呤食物，痛风高尿酸患者为什么不能吃呢？”

一、痛风患者为什么不能吃茭白

茭白属于是低嘌呤食物含量0-25毫克/100克，但茭白中含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。茭白是酸性食品，痛风的患者是不建议吃的，以免诱发尿酸生成的过多而加重病情。

痛风是一种代谢性疾病，主要是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸浓度过高引起的一组疾病。

痛风的患者在日常生活中要注意节制饮食，避免暴饮暴食，避免大量进食含高嘌呤的食物。要严格戒酒，多食用碱性食品或饮料，多饮水促进尿酸排泄。肥胖者要控制和减轻体重，保持精神愉快，避免过度劳累、精神紧张等诱发因素。也要接受规律的药物治疗以降低尿酸。

二、茭白的功效

首先，缓解疲劳：茭白的碳水化合物能产生4000cal/g的热量，因此在缓解疲劳、恢复体力方面有一定的作用。

其次，预防和缓解便秘：茭白中含有丰富的膳食纤维，能吸水膨胀，促进粪便形成，同时也能机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，可以促进粪便的排出，在预防和缓解便秘方面有作用。

再者，控制体重：茭白含有的能量并不高，加上富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免吃其他过多的食物，可以控制过多的能量进入体内，因此对于预防和控制超重与肥胖的发生有作用。

最后，辅助降低血糖：茭白中的膳食纤维，能够减缓糖吸收的速度和程度，进而发挥出辅助降低高血糖的功效。

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治疗痛风陈医生认为没有什么比“管住嘴、迈开腿、多喝水”更有效了。