单身的朋友们，这篇文章你们可要好好看了啊。一说到单身的男女邂逅，首先我们想到的就是风景优美的云南，一说到云南，肯定你得去尝一尝正宗的云南米线，毕竟世界上只有两种米线，就是云南米线和其他米线。

云南米线被发明了很多种的吃法，什么蒸，煮，炒，拌，反正有一句话怎么讲呢，说一碗云南过桥米线，从此不再孤单一人。

过桥米线真有这么神奇吗？我们可以先去看一看关于过桥米线的传说，说在古代的云南有一个秀才，他为了考取功名天天埋头苦读，啥也不干，反正就是天天看书，他在南湖的岛上盖了一个小房子，然后闭门学习，天天大门不出，二门不迈的，一天也不做家务，也不做饭，这个饭都是他自己的老婆做好了之后给他送过来的，而且他不是在湖上建的嘛，每次送饭的时候还得走过一段很长的桥，然后再送到门口，每次这个饭做的是很好，但是因为路走的太长了，送过来这个菜就凉了。

他老婆觉得很难过，有一次他就跟往常一样做饭，但是走到桥上突然间觉得不舒服，可能是心口疼，一下子就昏倒了，她丈夫左等不见右等不见，就出来找他，然后看到自己的妻子这个昏迷了，就赶紧过去把他扶起来压着嘘寒问暖，然后妻子就醒了，也没有什么大事儿，两个人你看看我，我看看你，然后再看饭都已经凉透了。

但是他妻子拿了一个罐子，这个罐子打开，因为里面熬的是鸡汤，这个汤竟然还是热的，后来他们两人才发现，原来是鸡汤上面漂的那一层油，就跟一个膜一样，保住了汤的温度，从此以后妻子受到了启发，然后接下来每一天她都把米线放到鸡汤里面带过去，米线又耐煮，又不会烂，放到汤里面也不会像面一样煮的时间长了就一坨一坨，所以后来这个故事就传出去了，人们纷纷就就学他学这种方式，而为了纪念这个秀才妻子的贤惠呢，人们就把这种米线取名叫做过桥米线。

别看现在生活当中的米线很常见，我们都经常吃，但是其实真正的正宗的米线，尤其是那个米线的汤上，其实是很讲究的，什么排骨，鸡鸭，还有鸭鸭，还有云南的火腿呀，还有什么猪脊肉啊等等，就是很多的东西放到一块儿，然后长时间的煮，煮出来的这样的汤。

其他地方的米线，其实它更像是一种现在为了满足人们的这种快餐文化，所以如果我们想品尝正宗的过桥米线，建议呢，还是去云南亲自感受一下，至于吃完米线能不能脱单呢？你去试试就知道了，最终的解释权归过桥米线所有。好啦，今天就聊到这儿吧，下期见。