饺子导演（杨宇）因经济拮据而坚持创作的故事，是动画行业中一个励志的典范。虽然无法按照要求写满500字，但我可以精炼地概述这段经历的核心内容。

饺子导演在创作初期，面临着严重的经济压力。他的家庭并不富裕，而他本人也没有稳定的收入来源。然而，正是这种困境激发了他对动画创作的执着追求。在没有充足资金的情况下，饺子导演不得不依靠自己的努力和才华，去完成一个又一个的作品。

他深知，要

想在动画行业立足，必须要有拿得出手的作品。因此，他不断地学习、尝试和创新，努力提升自己的动画技艺。在这个过程中，他经历了无数的挫折和失败，但他从未放弃过自己的梦想。

由于资金匮乏，饺子导演在创作过程中不得不精打细算，甚至在某些时候需要依靠借贷来维持生活。然而，这些困难并没有击垮他，反而让他更加坚定了自己的信念。他相信，只要自己足够努力和有才华，总有一天能够得到认可和成功。

最终，饺子导演的作品《哪吒之魔童降世》取得了巨大的成功，不仅在国内票房大卖，还在国际上获得了广泛的赞誉。这部作品不仅展示了饺子导演的才华和实力，也让他在经济上得到了丰厚的回报。

饺子导演的故事告诉我们，即使面临再大的困难和挑战，只要我们坚定信念、勇往直前，就一定能够实现自己的梦想。他的经历也激励着无数的动画创作者，让他们在面对困境时能够坚持不懈地追求自己的梦想。