说起披萨，它已经成为了当下很多人都会时不时点上一份的美食，简单的披萨饼底上面加上各种馅料，把你爱吃的配菜都放上去，这样做出来的披萨不仅颜值高，味道更是没话说！

今天我们要分享一份家庭版的奥尔良鸡肉披萨，简单易学，配料丰富，保证你看完就能立马动手做起来，味道香得让人无法抗拒！让我们一起来探索这个美食的制作过程吧！

步骤一：准备美味的披萨饼底

【食材】

200克低筋面粉，2克酵母，1小勺白糖，110毫升温牛奶。

制作披萨饼底首先需要准备好低筋面粉、干酵母、白糖和温牛奶。将温牛奶倒入碗中，加入白糖，静置十分钟，让酵母活化。

接着，加入低筋面粉，搅拌均匀后，揉成光滑的面团，用湿布盖住，放在温暖的地方，进行发酵直到面团膨胀至两倍大。

【擀制饼底】

>>>擀制饼底

将发酵好的面团取出，轻轻按压排气， 然后将其放在撒过面粉的案板上，用擀面杖将其擀成直径约15厘米的圆饼，厚度约3毫米。

>>>饼底防止膨胀的小技巧

在饼底的边缘用手指捏出波浪形状的边缘，这样可以防止饼底在烤制过程中膨胀，同时可以增加饼底的美观度。

此外，还可以 在饼底上用叉子轻轻扎几个小孔，这样可以排出多余的空气，防止饼底在烤制过程中鼓泡。

步骤二：制作美味的披萨馅料

【腌制鸡胸肉】

将鸡胸肉用刀划上几刀，方便入味。将奥尔良料腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

【配菜搭配】

披萨的馅料可以根据个人喜好进行搭配，常见的配菜包括洋葱、青椒、蘑菇、玉米等。将这些配菜切成适当大小的块，放在披萨饼底上，最后再加入奶酪和鸡肉。

注意：配菜的选择要适量，不要放太多，否则会影响披萨的口感。

常规的披萨馅料主要包括鸡肉、蔬菜和奶酪等， 其中鸡肉可以选择鸡胸肉、鸡腿肉等，蔬菜可以选择洋葱、青椒、蘑菇等，奶酪可以选择马苏里拉芝士、切达奶酪等，当然，你也可以根据个人口味进行调整，选择你喜欢的配菜。

【制作披萨的步骤】

第④步：开始制作奥尔良鸡肉披萨

（step1）准备披萨底，涂抹披萨酱

在饼底上涂抹披萨酱，注意不要涂抹太厚，否则会影响口感，接着，加入马苏里拉芝士，撒上喜欢的配菜，最后再加入鸡肉，记得不要堆得太高，否则烤的时候会溢出来哦。

（step2）烤制披萨

在烤箱预热至180°C后，将披萨放入烤箱中，烤制约20分钟，直至饼底微微发黄，表面奶酪融化即可。

小提示：如果发现奶酪烤焦了，可以用铝箔纸盖住，防止过度烤焦。

结束语：

自家制作的奥尔良鸡肉披萨真的是太香了，面饼柔软、鸡肉多汁、配菜新鲜，味道真的是超出预期的好！再也不需要去外面排队等候了，自己在家就能轻松享受这道美食，快来尝试一下吧！

提示：如果你没有低筋面粉，也可以尝试用其他类型的面粉，如全麦面粉或高筋面粉，只需根据需要调整水的量即可。

尾声：关于家庭版披萨的延伸观点

①尝试用全麦面粉制作更健康的披萨底

为了增添更多的纤维和营养，可以尝试使用全麦面粉制作披萨底。全麦面粉比普通面粉更有营养，更有嚼劲，也更健康。

②替代肉类的选择，植物基饮食的流行

随着植物基饮食的流行，许多人开始寻找替代肉类的选择。可以尝试将豆腐或植物肉作为披萨的配料， 让披萨更健康、更有营养。

③尝试不同的酵母发酵方式

不同的酵母发酵方式可以影响披萨的口感和风味。 可以尝试使用不同品牌的酵母，或者在发酵过程中加入不同的调味料，如盐、糖或橄榄油等，来探索不同风味的披萨。

④在披萨上加入不同国家的特色酱料

披萨的酱料是其美味的关键，可以尝试在披萨上加入不同国家的特色酱料，如泰式甜辣酱、印式咖喱等，来创造独特的风味。

⑤低温烘焙的新体验

随着低温烘焙方法的逐渐兴起，大家可以尝试在低温下慢烤披萨，让披萨的外皮更加酥脆，内部更加松软。

家庭版的披萨制作不仅简单易学，还可以成为一家人的亲子活动之一，促进亲子关系与沟通。在制作过程中，可以让孩子们参与到面团的搅拌、配菜的选择等环节，让他们感受到亲手制作美食的乐趣。