宋女士今年46岁，家住山东潍坊，在当地一家工厂工作，近两年查出了血脂高，医生叮嘱她少吃点高油脂的东西。
最近天气转凉，她更是被手脚冰凉所困扰，就想着每天喝点汤。连着好几个礼拜，隔一两天就要煲老火汤来喝，喝完以后她感觉浑身都舒服了不少。
一天晚上喝完老火汤之后，夜里突然出现了头晕、恶心、脸色发白等症状，家人赶忙把她送到了医院，检查发现是血脂过高引发了脑出血。尽管经过积极抢救，宋女士还是丢了性命……
很多人觉得喝汤养胃养生，但其实有些汤喝不对的话，反而可能会适得其反！
一、两种汤，伤肾又招癌，尽量少喝老火汤嘌呤高，易致痛风还伤肾广东省人民医院肾内科主任医师余学清介绍：炖煮时间过长的老火汤、浓汤中，可能含有很高的嘌呤。经常喝这类汤可能会导致高尿酸血症，引发痛风，还可能会损伤肾脏和心血管。
过热的汤，喝多了会激活癌细胞遵义医科大学附属医院临床营养科主任医师李逊介绍：过烫的汤摄入人体后会烫伤食道黏膜，经常饮用会导致异型细胞不断增多，轻则被食管溃疡、胃炎、食管炎等疾病盯上，重则被癌症盯上。
二、健康喝汤有讲究，三类人群要当心到了寒冷的秋冬季节，很多人都喜欢煲汤喝，觉得暖胃又滋补，但很多汤可能并没有大家想象中那么有营养。因为无论是鸡肉汤、排骨汤还是别的汤，汤里更多是脂肪，像蛋白质等其他营养物质很难溶解到其中，这么说来喝汤还不如吃肉有营养。
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋提醒：健康喝汤要注意下面这几点！
最好别喝太烫的汤：经常饮用太烫的汤可能会增加食管癌风险，世界卫生组织已将65度以上的热饮列为2A类致癌物，因此尽量别喝太烫的汤。
汤里尽量要少放油和盐：很多人为了提高汤的鲜味，其中会加入不少的盐分和油脂，这样的做法会导致汤变得很油很咸。经常饮用这类汤，不利于心血管健康和血压控制。
适当多吃肉：肉类汤中更多的是油脂，多数营养都保留在肉类中，因此最好适当多吃肉，少喝汤。
建议高血糖人群、高尿酸人群、高血脂人群及高血压人群喝汤要当心，以免导致病情加重。
三、冬天做好五件事，健康养生平安过冬冬季气温骤降，加上老年人本身免疫力差，很多老年人都熬不过冬天，因此老年人一定要注重冬季的养生。
1、冬季养生要注意“藏”
俗话说“冬不藏精，春必病温”，“藏精”指的是内藏人体的“精”“气”“神”。若冬天不好好养藏阳气，来年春天人就容易生病。上海市闵行区中医医院治未病科副主任医师苏友明表示：冬季要注意藏精，避免放纵酒色，做好节欲，以保护好肾脏，更好地预防疾病。
2、冬季养生要注意规律作息
东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨提醒：建议要养成早睡早起的习惯，以保证睡眠充足。最好早晚各喝一杯水，以降低血液黏稠度，减少血栓风险。
3、冬季养生要学会进补
河南省人民医院中医科主任医师王雪梅提醒：不同地区的人要掌握进补原则，中医冬季进补讲究北方温补、南方清补、高原润补。北方人冬季可以吃点羊肉、牛肉等，南方人可以吃点鸡鸭鱼肉，高原地区的人可以吃点木耳、冰糖、果蔬等。
4、冬季养生要注意运动
武汉协和医院骨科副主任医师洪积波表示：冬季也要适当运动，像散步、慢跑、跳舞、踢毽子、跳绳等都是不错的运动，不过要避免过早运动和剧烈运动，并做好热身和防寒保暖。
5、冬季养生要做好保暖
福建省厦门市中医院推拿一科主治医师郭亚婷提醒：冬季养生要注意保护好肺部、鼻子、腰部、颈部和足部，做好防寒保暖。
喝汤被很多人认为能够养生，但其实喝汤也是有讲究的，太烫的汤、老火汤尽量要少喝，适当多吃肉少喝汤。冬季养生除了要会健康地喝汤，还要做到适当运动、做好保暖、学会进补、规律作息等。
参考资料：
[1]《身体各器官最害怕和最喜欢的事情，知道了少生病！》.健康时报.2022年03月09日
[2]《立冬不养生，来年把病生！立冬后做好5件事，平安过一冬！》.健康时报.2024年11月07日
[3]《喝汤能补钙？汤和肉哪个更有营养？看完这些，你就懂了！》.科普中国.2022年10月07日
未经作者允许授权，禁止转载
