旅行就是从自己吃腻的地方,去别人吃腻的地方。但对于吃货来说,美食才是旅行的终极意义!每个城市都有让人走不动道的“舌尖诱惑”。
中国最好吃的10座城市,从南到北、从街头小吃到宴席大餐,每一口都是人间值得!快收藏,跟着味蕾去旅行!
01. 成都
麻辣江湖,巴适得板!
如果美食界有“顶流”,成都必须C位出道!这里不仅是“世界美食之都”,更是一座连空气都飘着火锅味的城市。
红油翻滚的牛油火锅,配上毛肚、黄喉、鸭血,蘸一口香油蒜泥,瞬间就理解四川人“三天不吃辣,走路打偏偏”的执念。
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街头巷尾暗藏玄机:麻辣兔头,甜水面,蛋烘糕,红糖糍粑……吃完再去茶馆喝碗盖碗茶,那叫一个巴适!
推荐理由:麻辣鲜香、小吃密度全国第一,连《舌尖》导演都直呼“吃不过来”!
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02. 广州
早茶一盅两件,食在广州不虚传
“广州人吃福建人”是玩笑,但“吃遍天下”的底气是真的!
广式生活的灵魂早茶:虾饺晶莹剔透,凤爪软烂入味,流沙包一咬爆浆,再啜一口普洱,叹一句“冇得弹”!
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入夜后,感受大排档的烟火气,干炒牛河,啫啫煲,再来一碗老火靓汤抚慰五脏六腑。
千万别忘了去西华路、宝华路扫街,肠粉、双皮奶、云吞面……人均50元吃到扶墙!
推荐理由:从早茶到夜宵,24小时美食不断档,清淡与浓烈皆成哲学。
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03. 西安
碳水之都,馍夹万物!
西安人把面食玩出了花!肉夹馍的馍酥肉香,油泼面的辣子泼出灵魂,羊肉泡馍要亲手掰成黄豆大小才够地道。回民街的甑糕甜糯,胡辣汤酸辣开胃,再来一瓶冰峰。
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更绝的是,这里连“石头”都能吃!石子馍用滚烫的鹅卵石烙制,酥脆中带着麦香,堪称一绝!
推荐理由:面食爱好者的天堂。
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04. 长沙
无辣不欢,夜宵江湖王者
长沙人吃辣,是刻在DNA里的!臭豆腐外焦里嫩,淋上辣椒蒜汁,香到灵魂出窍;口味虾辣得嘶哈嘶哈的,手指都要嗦干净;剁椒鱼头鲜辣直冲天灵盖,配一碗清水面,连汤都要喝光!
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凌晨两点,解放西的夜宵摊依旧人声鼎沸:糖油粑粑,紫苏桃子姜,再来杯茶颜悦色,快乐就是这么简单!
推荐理由:辣得过瘾、夜宵丰富,网红美食与老字号并存。
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05. 重庆
魔幻山城,火锅即是信仰
在重庆,火锅不是美食,而是生活!九宫格里涮毛肚鸭肠,香油碟里滚一圈,麻辣鲜香直击天灵盖。小面必须“干溜”,豌豆杂酱裹着筋道面条,麻辣劲直冲云霄。
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藏在梯坎角落的酸辣粉、红糖糍粑、冰汤圆,是辣到流泪时的救命稻草。吃完去洪崖洞看夜景,消食和拍照两不误!
推荐理由:连导航都找不到的巷子藏着神级美味。
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06. 扬州
淮扬雅味,吃出文人诗意
“早上皮包水,晚上水包皮”,扬州人把精致刻进骨子里。
蟹粉汤包吸一口汤汁鲜掉眉毛,烫干丝刀工了得,狮子头肥而不腻,入口即化。
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早茶虽不如广州出名,但三丁包、翡翠烧麦、千层油糕的细腻,连乾隆皇帝都点赞!
推荐理由:国宴级淮扬菜发源地。
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07. 顺德
厨出凤城,舌尖上的武林秘籍
“食在广州,厨出顺德”,这里是粤菜的灵魂!
双皮奶醇厚如脂,鱼生薄如蝉翼,陈村粉爽滑透亮。最绝的是清水打边炉,一锅矿泉水煮现切牛肉,鲜到无需蘸料!
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街头煲仔饭,焦香饭脆配上腊味,连锅巴都要刮干净。难怪《寻味顺德》拍完,全国人民都想打飞的来吃!
推荐理由:用最朴素的食材做最惊艳的味道。
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8. 延吉
东北小首尔,泡菜味的边境小城
满街都是双语招牌和朝鲜族阿姨的拌饭勺。冷面配剪刀,参鸡汤清淡滋补,糯米塞进鸡肚;米肠蘸盐、打糕裹豆面,再来杯米酒微醺。
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水上市场的早市烟火气十足:土豆饺子、江米鸡饭、泡菜饼……价格便宜到怀疑人生!
推荐理由:不出国门吃遍朝鲜族风味,性价比超高!
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09. 武汉
过早之都,碳水炸弹狂欢
“过早”是武汉人每天的仪式感!热干面,豆皮,面窝、油饼包烧麦,让卡路里爆表也停不下来。夜宵去吉庆街,小龙虾、藕汤、糊米酒,江湖气十足。
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别忘了体验“边走边吃”的绝技:左手糊汤粉,右手糯米包油条,才是正宗武汉伢!
推荐理由:早餐一个月不重样,碳水爱好者的终极挑战!
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10. 喀什
西域风味,羊肉串的故乡
不到喀什,不算到新疆!烤包子皮脆肉香,缸子肉原汤化原食,手抓饭油亮粒粒分明。夜市上的羊肉串比胳膊长,石榴汁鲜榨清甜。坐在百年老茶馆里,配一把坚果馕,听木卡姆弹唱,仿佛穿越丝路驼铃。
推荐理由:异域风情拉满,肉食者的天堂!
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