你会为了一碗牛杂汤，专程驱车去吃？

九江人就会。这家牛杂汤位于九江老火车站附近（九龙广场停车场出口对面）。店面很小，门口放着几张方桌，感觉平平无奇。但奇怪的事情是店面没有门头，老九江人还是能寻着味，趋之若鹜地赶来，绝对不会找错地方。

老板是清真回民，来自天津的一对老夫妻，现在已经传到第二代了。开店起因是，阿姨在九十年代下岗后，于是1992年就在老火车站，开了这家清真牛杂汤。

有趣的是，后来朋友送了幅字。却搞错了时间，落款写成“创始于1996年”。把写字的时间当作开业的时间，老两口也没要求改正，就这么一直挂着。这一挂就挂了30多年。张老板说过些日子会搬家，新店会有门头。店虽然迁址，但牛杂汤的味道不会变。

推荐来九江的朋友们，一定要来尝尝，这不起眼的清真牛杂汤。再配上3元葱油饼，其独特口感、口口相传，享誉浔阳30年，深受九江广大食客的喜爱。