我国的苹果栽培面积和产量均居世界首位，近年来，随着育种技术的提高，我国也培育出了很多的新品种。比如陕西国审苹果新品种—“三瑞”（瑞阳、瑞雪、瑞香红），目前在全国推广面积突破40万亩。

走高端的瑞雪品种，维纳斯黄金苹果、水蜜桃苹果等也打破了原有的红苹果市场，凭着黄绿色颜值给消费者耳目一新的感觉。

我们来看看近年市场上出现的苹果新势力。

瑞雪

△瑞雪

由西北农林科技大学专家培育的以粉红女士为父本和秦富1号为母本杂交选育而来的瑞雪苹果，被称为国货之光。其成熟期在10月中下旬，果实形状圆润，果具有较长的存储期。套袋与不套袋果皮颜色不同，用专用套袋后果皮为黄绿色，色泽清雅、口感香甜。

黄金维纳斯

△维纳斯黄金苹果

威海金苹果（Harlikar，维纳斯黄金）是日本岩手大学农学部教授横田清氏由金冠的自然杂交后代中选育的。2018年“维纳斯黄金”苹果由其引种单位威海市果树茶叶工作站正式更名为—“威海金”苹果，是威海最早引进并且进行观察推出的一个品种。

王林

△王林

日本福岛县用金冠与印度杂交选育而成。1952年被命名为“王林”，意为苹果之王。1978年王林就被引入中国。全果黄绿色或绿黄色，果面有斑点，果皮较薄；果肉乳白色，肉质细脆，汁多，风味香甜。

黑卡/黑钻苹果

品种：并非新品种，为元帅系苹果。因高原独特的自然地理条件和超强的紫外线造就了其果皮颜色。就赋予了黑卡、黑钻这个名字。果实呈圆锥形、顶大底小，在中国的西藏和云南皆有种植。

土岐/拓季

△土岐

在国内被称为水蜜桃苹果，是2004年正式登记的品种，由土岐传四郎先生用母本[王林] ×　父本[富士]培育。最大优点是，香，摘下来就有香味，这种香味与成熟王林的清香很相似。是苹果界的新星。

名月苹果

△名月

市面上的水蜜桃苹果通常有2个品种，有时候是明月，有时候是土岐。它们在国内都被称为水蜜桃苹果。

明月苹果原本叫名月，也叫群马名月，只是后来大多数人喜欢写成明月。个头大，果肉松脆，果汁丰富，味道甘甜爽口，香气怡人，口感独特，因而深受各年龄段的消费群体青睐。

鸡心果

△鸡心果

今年的小苹果比较火，在各大超市几乎都能见到它的身影。凭借着小巧的身躯，凭借外形秀美、香气诱人、皮薄多汁、果肉细腻、酸甜可口的特点，走俏市场。

如今，这些新势力品种也跟了很多商家新的创意，他们用不同颜色来打造出水果礼盒。

△秦脆x王林x黑卡x维纳斯黄金

△黑卡x维纳斯黄金x王林

水果界的“芯片”其实就是在育种，目前全世界苹果优新品种在快速增长，多元化的品种结构也在变化。我国的苹果也培育出如华硕、鲁丽、秦脆、瑞雪等品种，并实现规模化种植，价格显著高于传统品种。