三伏天,女孩子别总喝冷饮,分享5种营养又美味的“养生莲子羹”

趣美食日记 2024-08-14 22:39:57

莲子,作为一种家喻户晓的食材,不仅富含营养,美容护肤,还具有清热去火、养心安神的功效。话不多说,下面,我将为大家详细介绍5款莲子的经典食谱,并分享一些烹饪技巧和食用好处。

银耳莲子羹

技巧:银耳需要提前泡发并撕成小块,这样更容易煮出胶质,使羹品更加浓稠。同时,加入几颗红枣可以增加甜味和营养。

好处:银耳莲子羹富含胶原蛋白和多种维生素,具有美容养颜、润肺止咳的功效,是女性朋友的养颜佳品。

红豆莲子西米露

技巧:红豆浸泡一夜后煮至软糯,西米沸水轻煮至半透明再焖熟,莲子同煮保口感。最后加糖调味。

好处:融合红豆补血、莲子安神与西米爽滑,富含维生素与膳食纤维,促进消化,美容养颜,四季皆宜。

薏米莲子粥

技巧:薏米需提前浸泡数小时,与莲子一同煮至软糯,莲子无需过度去皮,保留些许清香。粳米或糯米可根据喜好选择,一同慢煮至粥稠。

好处:薏米莲子粥融合薏米的清热利湿与莲子的养心安神,富含膳食纤维与多种维生素,有助于消化、健脾祛湿,是夏日解暑、日常养生的好选择。

莲子百合绿豆汤

技巧:绿豆需要提前浸泡并煮至开花,再加入莲子和百合同煮,这样汤品口感更佳。同时,可以根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。

好处:此汤品具有清热解毒、润肺止咳、安神除烦的功效,适合夏季消暑解渴,同时也有助于改善皮肤状况。

桂圆莲子红枣汤

技巧:红枣和桂圆都带有一定的甜味,因此在加糖时要适量,以免过甜。此外,煮汤时可以用小火慢炖,使汤品更加浓郁。

好处:此汤品具有补血安神、美容养颜的作用,特别适合女性朋友在经期或产后食用,有助于恢复体力和气色。

话说,这5种莲子羹汤的食材都很常见,做法也很简单,我们只要把食材去壳、洗净后,放入电饭锅烹饪即可。

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