三月二十七日，在雅安市名山区“茶祖圣宴”生产与研学基地，四川省食品文化研究会会长、茶文化专家尹华国与学生们一起，和远道而来探茶寻“黄”（黄茶）的德国、荷兰、波兰、白俄罗斯、迪拜和吉尔吉斯斯坦等老外茶友们，拥围在古色古香的庭院禅意式大茶台，拉开了研学活动的序幕。此次研学活动由汉唐韵茶业公司发起、全程接待，国家高级茶技师、非遗传承人、汉唐韵茶业公司总经理谢样斌主持。

品茗“仙源红”

这些老外都是资深的茶友，曾去过国内六大类茶叶产地考察、研学，对中国茶有一定的感受与情怀，这次来名山是要学习、了解川茶主要是黄茶的生产制作技艺及其过程。

上午的活动是从品茗开始的，由国家高级茶艺师、非遗传承长嘴壶表演者赵玲担任主泡。为了彰显中国茶的高端与珍稀，首款佳茗是由华西集团仙源红茶业公司出品的“仙源红”古树红茶。这款茶产自高海拔大山之中，系有千年树龄的大乔木、大叶种古树红茶；汤色金黄明亮，清澈透底，鲜爽浓厚，回甘生津，口感与体感俱佳，其独特品质瞬间征服了这些资深老外茶友。啖茶评品中，纷纷伸出大拇指叫好！其间，尹会长介绍了仙源红的基本情况，以及在国内外享有的崇高声誉和良好口碑。

研学中国黄茶

根据活动安排，下午老外们学习黄茶制作。为了让他们有较深的体验感，制茶师傅们手把手地教授：从鲜叶摊凉、杀青、揉捻、成型到烘干出成品，都让他们参与制作流程，感受做茶的趣味与劳作的喜悦。为展示小众黄茶独特的品味、魅力，两款黄茶在老外们的期望中登场入席：性微温、味甘；香型为苹果、芒果香，两香之中蕴含温甘之气，滑喉生津；显露黄茶黄色黄汤特性，具有固脾守中、养胃健脾之辅助功效。品饮两款茶，让人心平气和、神清气爽，其妙在于六大茶类中的小众之香与和而不同之妙，颇有不虚之行之获得感。

书法交流赠墨宝 传统文化中的“琴棋书画诗酒茶”文化，茶与书法有缘、相通。为展示茶与书法之缘，川茶行协文新学社社长、成都《文殊坊》杂志原主编刘光与四川省食品文化研究会顾问、文新学社创始人张泽荣龙飞凤舞，分别挥毫书写了“中国黄茶”、“蒙顶茶和天下”与“茶”、“和谐之家”赠送老外们作纪念。

黄茶研学与书法交流达到了预期目的，传播了中国传统文化之茶文化与书法技艺，架起了友谊的桥梁，受到宾主的一致好评。