2022年12月22日，节气进入冬至。冬至是二十四节气中的第二十二个节气，冬季的第四个节气。冬至后太阳回归，白昼渐长，但气温仍会持续降低，即将进入最寒冷的时节，民间由此开始“数九”计算寒天。

冬至养生首避风寒，防疾病。呼吸道疾病、心脑血管病是冬季多发疾病，所以外出活动时，一定要注意防寒保暖，出门戴好口罩，避免疫气侵袭。保持头暖、背暖、足暖。

心脑血管病类患者外出应穿宽松的保暖效果好的衣服，既保暖又不影响血液循环。平时适当运动，补充水分，降低心脑血管疾病患病风险。

室内暖气温度不宜过高，以免毛孔开泄，出汗多，外出更易着凉，室内应经常开窗通风换气，保持室内温度18-22℃，湿度45%-65%为宜。

冬至后，天寒地冻，北风呼啸，易扰心情。天晴无风之日，可多到室外晒晒太阳，激发人体阳气，舒畅心情。

运动以散步、慢跑、太极拳等运动最为适宜。运动时，要选择在向阳的地方进行，适度即可。

起居上尽可能早睡晚起一些，以保证充足睡眠。临睡前可用热水洗脚，促进血液循环，利于入睡。

冬

至

养

生

饮

食

养

生

饮食养生，每日践行。冬至饮食养生：调和脾肾宜温补，秋冬养阴需兼顾。

“气始于冬至”，冬至是养生的好时机。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。

食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品，以保护脾肾。

吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。

适量食用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼类等肉类，做法以炖煮为宜，主食也应蒸热食用，以保持热量。

冬季宜食黑色食品，可以补充精气，调节免疫，保持旺盛的精力。如黑米、黑芝麻、黑枣、黑木耳、乌鸡等。这些食物大多能补益气血，温补脾肾。

“春夏养阳，秋冬养阴”，此时节饮食也不要过于温热，以防伤阴。易上火、口干、皮肤干燥、毛发干枯等，偏于阴虚之人，更应防燥护阴。喝温开水可补充水分，喝上一碗热汤粥，能暖肠胃，唤醒消化系统，促进饮食，对于胃肠健康有益。符合“秋冬养阴”的原则。

老年人的日常饮食也应以清淡温补为主。适量进食高热量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到稀干搭配、荤素夹杂，软硬适度，避免寒冷刺激性食物和油腻难消化食物。

冬至天气寒冷，很多人喜欢吃辛辣的火锅等食物，但不宜过量。冬季主收敛，辛辣食物过于发散，不利于养生。进补不宜过量，油腻温热食物吃多了，容易上火，出现口干舌燥、口腔溃疡等症，有悖于“秋冬养阴”原则。

冷饮、海鲜等寒性食物，冬季也不宜食用，以防寒凉损伤脾肾阳气。故曰：调和脾肾宜温补，秋冬养阴需兼顾。

大雪时节食疗、药膳、代茶饮方

羊肉饺子

羊肉鲜嫩，营养价值高，其性味甘温，功效健脾益气、温中散寒、温阳补肾。肾阳不足、虚劳不足、气血两虚、腰膝酸软、腹中冷痛、贫血、体虚畏寒、营养不良及一切虚寒病症均可适量食用。

冬至，北方地区有吃饺子的习俗。纯羊肉馅，或加胡萝卜，或加白菜，或加大葱，或加洋葱，或加韭黄，以葱、姜、花椒、白芷做料水和羊肉馅做饺子。味美不膻，营养丰富，温胃散寒，尤宜于冬至时节食用。

参归羊肉汤

以羊肉、党参、当归、生姜、大枣炖煮羊肉，吃肉喝汤。

党参、当归益气养血；生姜升阳散寒、暖胃止痛；大枣健脾益胃、补气养血。

此汤具有健脾养胃和中、温中益气的功效。适用于普通人群冬至或冬季进补，可使气血充沛、脾胃强健、身体康健。尤宜于脾胃虚寒、气血不足者食用。

代茶饮方

冬季天寒宜热饮。喝红茶可温经散寒、活血通络、强身健体。喝普洱茶可养胃暖胃。北方冬天干燥、寒冷，喝乌龙茶可防止口干舌燥。

选用合适的中药材适量每日冲泡代茶饮，常可以取到事半功倍的作用。代茶饮的中药，每次抓取5-10g，开水冲泡，每日饮用3-5杯即可。

生姜大枣茶

生姜、大枣、红糖适量代茶饮。

生姜性味辛、温，入肺、脾胃经，可祛风发汗、解表散寒、温中、温肺。

大枣性味温、甘，入心、脾胃经，可补中益气、养血安神、养心补脾、保护胃气。

此茶可温中散寒、补益气血，尤宜于脾胃虚寒、气血虚弱者。

冬至时节，手脚冰凉，体质虚弱者，可常饮用。

桂圆大枣茶

桂圆、大枣、红糖适量代茶饮。

桂圆即龙眼肉，性味温、甘，入心、脾经，功效补益心脾、养血安神、补益气血。

冬季饮用，温补心脾，尤宜于思虑过度，劳伤心脾，心悸、惊悸怔忡、失眠健忘者饮用。

作者介绍：李金辉，北京老年医院中医科副主任医师，中西医结合临床医学博士，主修心血管疾病。注重整体，专于辨证，古为今用，以中驭西，擅长中西医结合诊疗冠心病、高血压、中风病等心脑血管病以及肝胆脾胃病等中老年病症。