除了五粮“特”“春”“液”,还有一款多数人不知道的浓香鼻祖

陈武评美食 2024-09-30 15:36:36

五粮液这一名酒,贴牌酒的重灾区,其他五粮液旗下的嫡系该怎么选?你先记住一句口诀“五粮‘特’‘春’‘液’”

“特”指五粮特曲,五粮液的亲儿子,它分为普通特、精品、珍品和特曲皇冠版,皇冠版我喝过几次,品质由内而外成就香、净、顺、厚、甜,酒质会更接近五粮液,其价格相对也会比特曲其他款高,

“春”是指五粮春,它和五粮醇是俩亲兄弟,其实原本都是开发酒出身,没想到天资聪慧,越干越好,销量和口碑都不错,后来被五粮液拽回去当成嫡系打造。五粮春继承了五粮液的衣钵,窖香浓郁、入口绵厚甘冽,香味协调,甜绵舒畅。

“液”也就是指主角五粮液了,其中有三款:经典五粮液、五粮液普五、五粮液1618,这三巨头。我个人还是比较喜欢其中经典五粮的味道,浓香界的扛把子,它的酒香特别浓郁,浓香突出,入口绵甜醇和,没有任何刺激感。

那么除了五粮“特”“春”“液”,还有个重头戏,也是本人现在常喝的一款,一曲欢窖10酒,价格百元出头,却能有五百甚至以上的品质,性价比超高,可以称得上是浓香鼻祖:一曲欢窖10这款浓香型52度酒,其酒厂坐落于四川泸州,是国营老八大原酒厂之一,拥有600吨原酒产能,为白酒产业提供了高品质的原酒供应。

重点在于,一曲欢窖10五种粮食配比跟普五有八成高的相似,可以说是紧追普五的脚跟,一经酿出,在泸州当地就被成为评价版“小五粮”。

加上酒厂32口百年老窖池,酒窖含有独属于自己的微生物菌群,所以让一曲欢窖10酒有自己特殊味道的同时,还含有普五那股甘甜和醇厚的熟悉口感。

而工艺上,他们酒厂沿用家族600年传承下来的非遗技艺,高温大曲、固态工艺酿造而成。

年份上,一曲欢窖10的基酒窖藏10年,调味老酒18年,口感相当醇厚,入口绵柔、浓香显著,落口回甘明显,下咽后口齿留香。

他们酒体成本大,与五粮浓香名酒同宗同源,但定价却一直很亲民,刚百元出头,赢得了很多老酒友的青睐,回头客基本也都是资深喝酒人。

一曲欢窖10这样既做到品质好,还做到了性价比高的匠心粮食酒,能成为不少白领的应酬选择也是有原因的,很多人一囤就是十来箱,给长辈当口粮酒、自饮都很合适。

这些酒都是我尝了很多次后经验所得,不过众口难调,适合我的也未必一定适合大家,可以先浅尝一下,好酒不会骗人,如果你也喜欢,那再决定入不入手。

你们平时都喝什么酒最多呢?

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