螺蛳粉火锅,吃一次就上头

北京吃货小分队 2023-12-21 16:11:16

来自柳州的螺蛳粉火锅

各种食材直接空运

还有各种特色涮品

螺蛳粉爱好者的福音

BUYBUY最近发现了一家新开的螺蛳粉火锅专门店,作为螺蛳粉重度爱好者,必须做第一批吃到火锅的人!店的位置很好找,隔着老远就闻到了地道的酸笋味道,可以秒杀吃过的不少螺蛳粉~

-食材柳州空投-

螺蛳粉人一进店就会被小料台所吸引,十几种调料每种都让人眼前一亮,直接酸笋自由!从柳州空运来的酸笋、酸豆角、柳州特色蘸料,还有灵魂折耳根、花生米,光是这个蘸料拌粉都能吃上两大碗。

吃法也是柳州当地的吃法,调好的小料浇上两勺螺蛳粉锅底的原汤,酸辣鲜香,吃着过瘾!不能吃辣的也可以选择改良后的番茄螺蛳汤底,是小朋友也可以接受的辣度~

N种配菜随心加

第一次来不知道点什么的朋友,直接选择招牌九宫格就好,里面有虎皮凤爪、肥肠、油皇鸡等等,各种特色菜品都能吃到。其中有一个柳州小腊肠比较推荐,是平时没吃过的味道。

-柳州特色涮品-

店里的【蛳香鸭脚】一定要尝尝,由来自柳州当地的黄皮鸭脚卤制而成,在锅里滚上几分钟就变得软糯脱骨,可不是平时吃到的普通鸭~

螺蛳粉的灵魂炸蛋自然不能少,满是气孔的炸蛋吸满汤汁,吃起来比肉还香。

店里对于炸蛋的制作也是花了不少心思,用的都是品质好的柴鸡蛋,再用花生油清油炸制,这样的炸蛋才能香而不腥,泛着漂亮的金黄色。

【筷子牛肉】【蛳香猪脚】【藤椒猪舌】【鲜鸭血】都是店里的招牌,螺蛳粉火锅涮品的宗旨就是“吸汁但不能抢味”,这几道菜都是优秀选手,本味和汤底融合的恰到好处,配上蘸料香上加香~

-无限续柳州粉-

吃完肉菜别忘了煮上一份软弹细滑的米粉!手工制作的柳州粉可以无限续,涮好的各种配料夹到碗里,再盖上一整个炸蛋,瞬间get一碗全家福螺蛳粉!

最后来上一份小甜品结束战斗,冰豆花和冰粉可以选择,buybuy更爱冰豆花,解腻又解辣。吃饭时可以点上一份“灭火器饮品”,造型趣味性十足,喝起来是淡淡的山楂味道。

吃完不会变“臭人”

吃完一定要夸夸它家的桌子!每个桌子都安装了专业的祛味设备,味道只会停留在火锅附近,再也不用担心吃完臭臭的回家啦~

现在到店里还有不少活动可以参与,刮刮乐、锦鲤活动等等,中奖率还是蛮高的,吃完了别忘了试试手气~门口还有无限吃的冰淇淋,小布丁的味道有种童年的幸福感。

名称:蛳香没问题 · 风味火锅

营业时间:周一至周日 11:00-21:30

1 阅读:36