王老吉作为凉茶大王，在经历了岁月的沧桑和无数次的沉浮之后，成为了最著名的老字号品牌。不管是在东南亚、还是在欧、美华人聚居地区，一提到王老吉，几乎无人不知。一些海外游子路经香港、广州，仍不忘捎一些王老吉凉茶馈赠亲朋好友。

近几年，通过品牌授权的方式，依托王老吉品牌进入市场的产品门类非常多，涉及功能饮料、植物饮料等多个品类。如今，凉茶、矿泉水外，王老吉大健康公司的又一个“亲生孩子”终于“出世”，推出生榨椰汁新品——“椰柔”。

据悉，此前该款生榨椰汁新品处于试销阶段，而近日椰柔生榨椰汁新品由王老吉天猫官方旗舰店独家首发，线上线下同步开售。

椰柔生榨椰汁新品的规格为1.23L/瓶，每箱共6瓶，且目前仅有家庭分享装这一种规格，售价为90元，单瓶售价为15元。而线下的价格略高于线上，零售价为16元/瓶，产品的保质

期为一年。

据悉，首批椰柔生榨椰汁新品已于今年5月份推广上市，联合王老吉凉茶，借助小龙虾美食节等线下活动，在湖北等地开展推广活动。

而椰柔生榨椰汁新品除了湖北地区推广外，目前也已经在新疆、内蒙、甘肃等多地铺市到货，主打婚庆、节庆、宴请、配餐市场，在终端夫妻店和餐饮店等渠道售卖情况良好。消费者的市场反馈也十分理想，给出了口感不输椰树椰汁的较高评价。

其实，这不是王老吉首次涉猎植物蛋白饮料市场。早在2016年，王老吉大健康产业有限公司携手山西大寨饮品有限公司宣布成立由王老吉控股的合资公司。双方共同投资开拓和发展核桃露饮料市场，生产经营“大寨”品牌核桃露系列产品。如今，大寨核桃露现在仅在山西和河南等地有销售，还处于市场的培育期。

这次，王老吉再次加码植物蛋白市场可见其对该市场具有很高的期待，随着消费升级脚步的加快，消费者对健康的日益重视，植物蛋白市场的表现尤为可期。

中国饮料市场新品层出不穷，但是有一个普遍现象是生命周期越来越短，几年前，饮料新品会经历导入、成长、成熟到衰退的生命周期，但是现在很多新品从导入直接过渡到衰退，成长与成熟阶段直接被省略，在这样的宏观环境下，饮料企业只能以不断出新品来试水市场，尝试哪个才是大单品。越是消费环境下行，企业推出新品的动作会越频繁。

在近两年，王老吉逐渐开始实施单品多元化策略，从无糖、低糖精品凉茶、黑凉茶到1828罐等等，王老吉找到了新的增长点。

今年5月，王老吉官方发布：“金马影后”周冬雨和“50亿票房先生”刘昊然成为王老吉品牌的最新代言，据了解，这是有着190年的王老吉首次启用明星代言人。

饮料消费者群体向年轻化转变，而年轻的消费者群对产品的忠诚度不够又直接导致了饮料企业难将新品做成大单品。因为消费者的消费习惯变化太快，关键是要看新品能否长久地迎合这种变化。

新品、新品还是新品。面对整体疲软的消费环境，饮料企业们惟有用不断推陈出新来刺激消费，其中也不乏成功者。王老吉也不例外，此次推出椰汁新品获得市场一致好评，而此前推出的一款山楂汁在经过市场的考验之后成为了爆款单品，这款产品就是——王老吉顶养山楂时光！

2017年上市的王老吉顶养山楂时光，与其它企业相比，上市时间虽晚，但上市短短3个月，却成功招商近100家，经销商单月销量突破9000箱！

1，王老吉大品牌，快速抢占山楂汁市场份额

王老吉——作为在中国家喻户晓的饮料品牌，其功能饮料的定位深入人心，一直以来王老吉在消费者的“心智认知”中就是“健康的饮品”“品质放心的企业”“功能性饮料”等认知标签，当这样的认知标签通过品牌延伸到同样具有“健康的”“功能性饮料”标签的山楂品类后，消费信任自然就形成了，这就是众多功能饮料品类中山楂饮料持续热销，而众多品牌的山楂饮料中，王老吉顶养山楂时光能热销的根本原因之一。

2，极佳口感，酸度降低，甜度适中，复购率自然高昂

山楂汁一般都会因为太酸让消费者望而却步。王老吉顶养山楂时光为了避免这一口感障碍，增加消费复购率，利用自己的专业研发优势，将酸度降低，甜度增加到适中，口感远超国内其他品牌。消费者因为王老吉大品牌第一次尝试，品尝后发现非常好喝，自然重复消费。

王老吉顶养山楂时光在上市前，选择了东北、河北、山东、河南、安徽、湖北、广东等全国10个省，以学校和上班族为目标消费群体，测试了12000名消费者，最终从三种配方中选择出了浓度和酸甜度最佳的口感，没有这些上市前的研发和测试，就没有现在这么高的重复购买率，就不会有上市最晚的山楂饮料缺是动销最快的产品。

3、超高利润，合适的零售价格

王老吉顶养山楂时光有三种规格：310ML罐装、358ML瓶装、1.28L大瓶装，规格丰富，适合多渠道铺货。

其中310ML易拉罐枣红设计风格是王老吉顶养山楂时光独创，结束了国内山楂汁产品以瓶装为主、无易拉罐礼盒装的历史，独家开创了山楂汁类礼盒市场，相比同类山楂汁竞品拓宽了更大的市场格局。

谁能将新品做成爆款单品，谁才是真正的赢家。

来源：纳食