“大隐隐于市”，漫步在上海街头，路边总会有这样一扇“外卖小窗口”，不显山不露水，神秘又勾人。小小的玻璃窗后只有区区几平米的空间，却藏着上海人吃了几十年的绝世好味。

任何时段路过，都能看到不少阿姨爷叔“轧闹猛”，路人也纷纷驻足加入，长长的队伍直排到街角，仿佛看不到尽头。

@开车的MeMoreCool

那么，这些人甘愿排上半小时到底在买什么呢？今天就带大家来看一看，上海人挤破头也要买的“外卖窗口小吃”。

聊一聊

你都在哪些外卖窗口排过队？

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老瑞福本帮菜馆在黄河路开了20多年，是本地人都会经常去吃的美味。门口仅有4㎡的点心铺也常常人头攒动，无论是酒足饭饱还是碰巧路过，懂吃的上海人都要带几个蟹壳黄，重温小时候的味道。

@张小白Amy @爱哭钕拧

老瑞福做蟹壳黄的手艺，是从业30多年的大富贵师傅传授的，从油酥、和面、揉面到起酥全无机器参与，坚持100%纯手工，市面上已经不多见了。

“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，刚出炉的蟹壳黄香味扑鼻，千层油酥厚度均匀，味道层叠，一口掉渣。既有糖桂花、豆沙等甜口，也有萝卜丝、苔条等咸口，都是上海人钟爱的老咪道，去晚了个别口味可能就买不到了。

@呆熊二代

老瑞福点心铺

地址：黄浦区凤阳路238号隔壁

营业时间：09:30-18:00

一心斋作为杨浦区响当当的老牌清真饭店，一只牛肉煎包，一杯老式刨冰，百年来俘获了无数上海人的胃。经常还没开档，阿姨爷叔就已经排起10米长队！

@侬好上海

成年人拳头大小的牛肉煎包，却只卖4块5一只，往往刚出炉就被抢购一空。定制的平底锅一锅50只，一天能卖近5000只，真是名副其实的上海滩煎包大王。

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@侬好上海

一心斋现任负责人马林旺介绍，煎包里的牛肉全部清真屠宰，精选黄牛牛霖肉，肉质细腻嫩滑且筋膜少，加入卷心菜后再用生抽、老抽、十三香等调味。刚出锅的牛肉煎包外皮焦脆可口有嚼劲，肉馅紧实弹牙，汤汁香浓肉味浓郁，老食客都讲“味道太顶了”。

>> 店里的点心师傅说，牛肉煎包的最后一味调料是“绝密”，只有马旺林一人知道，每天清晨他都第一个来到店里亲自配料，已经坚持了60多年。

@侬好上海 @小猪好吃喝

一到夏天，一心斋的另一个小窗口也限时开放了，专卖老上海传统刨冰。玻璃窗后整齐排列着绿豆、赤豆、菠萝、芒果、草莓5种口味，每种都是“阿拉小辰光”的味道。

@侬好上海

60多年老配方做一杯传统刨冰，每天一早现煮豆子做杯底厚料，中间是清爽的冰镇糖水，最后用“冰山”压顶。做出来的刨冰是冰水分离的，口感清爽不甜腻，豆子沙酥绵密，糖水冰凉怡人，堪称解暑神器。

@杨浦文旅

上海一心斋

地址：杨浦区大桥街道平凉路1503号

营业时间：07:00-21:0

要问上海滩的点心哪家好吃，老饕们都有自己心里认可的老字号。但彭浦新村一家不起眼的糕点窗口，硬是凭着媲美绿杨邨的菜包让人大排长队，更是做出了口味不输沈大成的糕团。

@福之宝地

老板袁师傅是绿杨邨走出来的高级点心师，有着30多年的从业经验，在彭浦开店也有20年了。店里老上海常吃的点心一应俱全：包子、糕团、粽子……最低只要1.5元，附近的居民经常早起排队买上一兜当全家的早饭。

@Fion

如果绿杨邨的素菜包可以称为上海第一，那袁师傅的一定可以排得上第二。改良过的香菇素菜包，皮子蓬松得好像会呼吸，翠绿蔬菜搭配香菇和豆干做馅，一口一个鲜。

传统糕团也是当天凌晨3点开始准备，现包现蒸。条头糕堪比沈大成，豆沙馅扑扑满，糯到能拉丝。还有整个上海都找不到几家的定胜糕和鲜肉粢毛团，都是近乎绝迹的嗲米道。

@花生酱吐司 @WW

袁氏糕点

地址：宝山区张庙街道岭南路1026号

营业时间：05:30-17:30

梦花街馄饨店的故事极具传奇色彩，从宋家三姐妹的励志故事，到《梦想改造家》节目组的改头换面，再到被举报关店整顿……兜兜转转，几经兴衰，现在虽然只存留下外卖窗口，但依然是上海滩最好吃的馄饨之一。

@恋上榴莲外带买的最多的就是菜肉大馄饨和鲜肉小馄饨，生馄饨包的是典型的黑皮馄饨，面皮薄韧不易煮烂，肉馅鲜美嫩滑，再配上葱花蛋皮等配料，在家里也能复刻老上海馄饨的好味道。

@本地老字号@三大V不好惹@水叮当

身为上海第一家清真羊肉馆，“洪长兴”三个字一度成为上海人心中羊肉涮锅的代名词。但早在1999年底洪长兴就成立了清真食品公司，真正做到了“清真饮食一条龙”，店里除了热气羊肉，还藏着一个专卖清真点心的“外卖部”。

@山中客

洪长兴的点心坚持老字号“前店后厂”的生产模式，当天现做。清真点心用牛油偏多，含有西北底蕴，口味地道独特，价廉物美，非常值得一试。

@兰之幽兮 @海上老徐