社交媒体的发展让我们感受到了网络世界的快速变化，但在这个过程中，却让一个新兴的现象层出不穷，那就是伪科普。
如今每当有新鲜事物出现或者新老事物之间有什么更替，人们的第一反应就是拍成视频放到网上让众人观赏与讨论。
但是这也就造成了一个极大的问题，那就是只要是当前热门的视频，就一定会有人在评论区进行伪科普，即便只是男女生用同款发型和妆容合成自己的照片，都会有人跳出来要么评论“别忘了把男人合成前后对比照发出来”
，要么评论“别忘了给合成个婚礼”，这两条看似只是个别人的闲聊，但却能引发成千上万的跟风言论。
如果只不过影响一点风头也就算了，但这些谣言往往会给公众认知带来一些误导，让每个人都觉得好像是真的似的，甚至会产生很高的传播几率。
最近，各大社交平台又被一段“冷冻过的馒头不能吃”这几句话刷屏了，然后这段视频所带来的评论跟风量大得离谱，引发了公众极大的关注和恐慌。
于是那些在评论区说给自己点父母名字的人就再也没能从医院里走出来的人，都是真发生了，还是在同一个城市之中接连发生着。
有人说这好端端的都没事为什么要提前上大夫台嘛?
那为啥结果会这样?
冷冻条件下难以产生黄曲霉素。在我们见到的审美和科学知识里，其中不乏真理，但也夹杂着许多人为了吸引眼球然后就自己能火起来就什么事情都做出来，对此宣称自己是科学家来教我们科学并以此获得点赞量与利益或者仅仅就是为了看我们恐慌发出来的鬼片而跟风评论。
那这些谣言到底是真是假呢?
我们首先要知道冷冻对食物究竟会造成怎样的影响。
在咱们正常地保存馒头时，空气中的氧气与食物里的淀粉反应会导致淀粉发生糖化现象，它们逐渐变成其他物质，随着时间的推移逐渐老化。
为了尽量延长食物的保质期，人类进行了无数次探索尝试，最后选择了将食物存放在温度较低、湿度较小的冰箱之中冷冻保存。
这样一来，食物里的化学物质运动速度会减慢，这样一来它们之间的反应速度也会降低，随着时间的推移，食物中的物质不会发生质变老化。
在我们的认知里，冷冻馒头会导致馒头发硬，这是因为淀粉分子因为没有发生反应而保留在馒头中，食物保鲜剂大多也会随着时间慢慢降解。
根据许多科学家的调查研究，我们可以知道在有水分有氧气的条件下，真菌会通过代谢不断繁殖数量，从而让食物表面发霉，而真菌生长必须要湿度达标，而且不同真菌种类需要不同范围内的温度才能发芽繁殖，同时达到了一定温度后还会因为体内过程而催生某种物质。
我们把那个物质叫做“毒”，而在人类生活当中最常见的一种真菌就是黄曲霉，它生长必须要条件:
温度25-30℃、湿度50%-75%并且伴有氧气，这时候它们便会疯狂繁殖发芽并催生黄曲霉素。
压根不可能是在冰箱冷冻达-18℃下环境中!
为什么呢?
因为这已经远超黄曲霉素所需的温度条件了!
既然有证据证明那条件不能催生黄曲霉素，是不是还有别的方法呢?
就拿大众最喜欢的豆腐来看，其实豆腐在刚开始的时候是不存在黄曲霉素的，但我们把它放置在室温环境中，也就是20多℃的环境里，再加上豆腐这种高水分食物，黄曲霉会慢慢通过代谢过程催生黄曲霉素。
综上分析判断出冷冻食物能否发生变质。之前人类曾在自己商场中进行过调查，人们买馒头带回去后通常是放一两天再吃，但是人们发现，如果没过期还能吃，那这些吃了变质的人都是离开冰箱存放的。
所以我们可以看出结果是:
1.常温下储存发霉;
2.冷冻状态形成低速化学反应;
即常温与冷冻分别是两类不同环境，不互相干扰且可以改变化学反应速度。
综上，我们可以证实自从我国2001年成功研发出真空密封包装后，再加上冷冻环境隔绝空气，几乎没有水分与架构稳定运动速度低下，在这里几乎不会有霉菌生成反应。
化学规律是什么呢?
状态不同除几乎不能互相转化!
大家明白了吗?
那有人问了，那冬天放院子里冻着的面外边干嘛没事里边就变馒头了呢?
首先不能叫“干”，冬天期间里边都是水，只是在低温环境中水分行动速度极其低慢慢转化状态形态造成了“干”的假象罢了。
其次别人说这个显而易见，但是你别亏你的脑子!
你明知道冬天不是显著干燥还放干旱条件干嘛?
你放地下保墒多好啊!
你哪怕包好保湿再冻也比你干好!
霉菌生长基本条件阐述及人类探索成果。那么假设有人说那我花钱请人工把它变干不就行了吗?
必须答错!
首先你得懂生物学!
研究显示:以常温保存情况下保存3-4小时能让酵母菌开始生长;
室温保存6小时左右能让青霉菌开始生长;
常温24小时可以让粗藻祖菌、磁盘藻、丝状杆酸根霉等多种藻类开始代谢;
最后长霉时间为12小时左右能让毛霉菌等更加时效性的真菌代谢。
总结一下你的人工干燥快不快呢?
不得说快吧?
但它快得起质量吗?
毕竟2h左右它们就开始长霉……
你这就堪忧工资回报啦!
所以从实验来看，3h下来青霉其实最为常见，但仅仅24小时耶!
酵母菌是来干嘛的呢?
它们可以帮助人类做出美味精酿酒;
毛霉菌是大家最喜欢用来看肥料的;
而地衣则是由于丝状结构可以吸收水分，所以大家都当装饰品专供观赏。
最后圆根霉是还没进化完成啊，但一般大家都拿它去制药，不曾想国人还自己改造出木耳来吃……
所以根本没必要担心香菇倒傻根变毒，这说明什么呢?
说明:
真境独立考虑几乎没有有害物质产生条件;
其次我国自古就非常重视粮食保存问题;
最后就算不会调味又如何?自然的东西不恶心挡绝大部分人直接原汁原味直接拿去尝试呢!
