对于一个吃货来说，永远抵挡不住美食的诱惑，一旦发现有没吃过的风味小吃，是一定要去尝一尝味道才肯罢休的。

不过，大多数网友都知道，有些美食是不能轻易尝试的，看到最好绕着走。比如老北京的豆汁儿，再比如新疆的切糕。

小编劝你不要轻易尝试豆汁儿，是因为它风味太过独特，若非从小喝到大的北京土著，外地人很难接受其酸爽的味道。至于切糕嘛，额，因为它可能会让你倾家荡产。

敢买切糕的通常只有两种人，一种大富大贵，钱太多；另一种初入社会，阅历太少。

近日，陕西一位小伙儿发了一段买切糕的视频，迅速传遍了互联网，引起了网友的热议。

视频中，小伙在街头看到一位大叔骑着平板车在卖切糕。看那切糕的成色，的确让人垂涎三尺。

外侧铺满了清一色的核桃仁，顶端用红枣、腰果、巴旦木等各色干果点缀。从下过刀的切面看去，里面也是满满的果仁儿。

这么丰富的“干货”，又做得这么好看，这切糕一定很可口吧……

小伙儿走不动路了，于是上前问了价格，7元一两，貌似也不是很贵，那就买一些尝尝鲜吧。

卖切糕的大叔也很讲究，你说从哪儿下刀就从哪儿下刀，你说切多少就切多少。

“这些得30块钱吧？别整个50块钱我就裂开了。”

大叔在切的时候，小伙子貌似心里也不太有把握，于是说了这么一句话。不过，他感觉就买这么一小块儿，撑死也就五十块钱的样子。

大叔笑而不语，把切下来的切糕放在秤上，4斤4两，308块，拿钱吧帅哥。

小伙儿瞬间就彻底蒙圈了，308块？这么多？和预想的不太一样啊。

最后，大叔给他分去了一部分（约100块钱的），小伙拿着200多块钱的切糕含泪离开。

事后，小伙儿感慨道：“我本来预算就三五十，之前不知道这个东西它确实这么贵。一刀下来308块，是我太年轻了。”

说起来，笔者感觉切糕已经淡出人们的视线很多年了。若不是陕西这位小伙儿发视频，我几乎都要忘却了新疆切糕的存在。

记得曾经有那么一段时间，切糕非常风靡。无论是广场还是车站，总能看到有人推着板车卖切糕。

后来之所以几乎销声匿迹，就是因为在人们的观念当中，新疆切糕和天价、欺骗、强买强卖等关键词关联在了一起。

天价切糕的由来，源自十年前的一起案例。岳阳某地村民凌某在购买新疆人的切糕时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突，并引发群体殴打事件。

打斗过程中，凌某损坏了对方销售的切糕，而对方事后索要16万的赔偿。一盘切糕价值16万？消息一出，网络上一片哗然，令网友们纷纷咋舌。

此事对新疆切糕的市场影响很大，再加上现实生活中也确实有很多“切偏刀”和“强买强卖”的情况发生，新疆切糕的名声越来越坏，生意也越来越冷清，直至销声匿迹。

客观地说，切糕本身并没有错。它依然是代表维族的传统美食，它香甜可口、营养丰富，仍旧是老少咸宜的美味佳品。

造成现在让人望而生畏的结果，主要还是错在运营模式上。切糕确实用料很实在，各色干果的成本也很高，但是卖到70元一斤，是否存在过大的利润空间呢？

我想，如果一开始切糕就走物美价廉的路线，明码标价，公平称重，也没有强买强卖等行为。现在它可能早已走进商场超市，成为大众喜爱的特色美食了。

不知您有没有买过这样的切糕，您觉得7元一两的价格合不合理呢？