说到名特优农产品，有一些已经深入人心，比如广东南海的加州鲈鱼以鱼肉鲜美闻名天下，是做酸菜鱼的最佳底料之一；广东兴宁的沃柑以无籽皮薄高甜度而受消费者喜爱；再比如鄂尔多斯的东胜羊肉以品质优良，入口软嫩、多汁而妇孺皆知。
这些名特优农产品以自己独特的地理位置和口感，深得消费者的喜爱和信赖。而且就在最近，我们国家农业农村部农产品质量安全中心又公示了一批2024年全国名特优新农产品名录，这次福建共有7款农产品上榜。
什么是名特优农产品？它是如何评选的，权威性如何，福建上榜的又是哪7款农产品，一起来看下。
全国名特优新农产品是指在特定区域，原则上以县域为单元内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。
另外，根据《全国名特优新农产品名录收集登录规范》要求，这些名优特农产品质量安全由中心组织专家技术审评确认，并在中国农产品质量安全网公示，符合全国名特优新农产品名录登录要求，纳入全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。证书长期有效，并实行年度确认。
所以，能够登上全国名优特新农品的产品可信度以及权威性还是很高的，也就是相当于获得了“国字称号”。我们来看下福建今年第一批上榜的全国名特优7款新农产品都有哪些，这其中是不是有你喜欢的？
1.石榴填鸭肝：石榴填鸭是源自福建省的传统小吃。但最为著名的也是本次上榜的当属来自漳浦的石榴填鸭。漳浦是隶属漳州市南部的一个人口大县，特色美食非常多，比如杜浔酥糖、肉圆面、猪肝面线等等。 据说是清朝福建漳浦籍宰相蔡新从北京城引入，因此既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的特色，肉质清甜，肥而不腻，深受当地人的喜爱。
漳浦填鸭用料讲究，填鸭首先要选3个月左右的雄性菜鸭，填鸭的饲料要用糙米和木薯树粉或番薯或米糠，加上花生或芝麻，饲料煮熟，让它变温后，搅拌到能捏成团。接着就是用手工把鸭子填饱，每天填一次，据说这样填的鸭，肉吃起来特别的香。填鸭的周期一般是20天左右，肝是填鸭的精华所在，也是填鸭的价值所在，填鸭的肝比普通鸭肝大一倍，炖熟后仍保持松软状态，可与法国鹅肝相媲美。
2.建宁荷花鱼：建宁白莲可谓是美名扬天下。建宁是隶属三明市的一座小县城。建宁是“中国建莲之乡”，建莲素有天下第一莲的美誉，已有千年种植历史。每到夏季，这里就成了荷花的世界，煞是壮观。建宁的莲子也因此被评为国家地理标志产品。
除了大面积种植荷花，在山好水好的“闽水之源”建宁，聪明的建宁人利用山水之优势，在大片的荷花田里饲养了大批的荷花鱼。荷花鱼是淡水鱼当中的上品。因被养殖在荷花里，采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名。荷花鱼刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，乃清代乾隆盛世的宫廷贡品。
3.德化山茶油：隶属泉州的德化，不仅是千年古县，更是远近闻名的中国早熟梨之乡、中国油茶之乡、中国竹子之乡、中国小水电之乡，向来就有“闽中宝库”之美誉。山茶油营养丰富，富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
山茶油是世界最好的食用油之一，是联合国国际粮农组织和中国政府重点推广的健康型食用油，历来就被誉为“油黄金”。德化常年多雨、土壤肥沃，是中国少数几个高山油茶籽分布地之一。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。德化县是“中国油茶之乡”，榨出的茶油保持本色，气味天然，油品健康。
4.上杭萝卜干：隶属于龙岩的上杭，位于福建省西南部，地处武夷山脉南麓和玳瑁山脉之间，境内八山一水一分田，群山重迭，丘陵起伏，沟谷纵横，森林茂密，土壤以肥沃的沙质壤土为主，疏松透气，利于萝卜根茎膨大，有机质含量4.6%以上，提高了萝卜的品质。
作为龙岩特产，上杭萝卜干还是全国农产品地理标志产品。据《上杭县志》及有关资料记载，上杭萝卜干早于明朝初年就有了名气，距今已有五六百年的历史。上杭萝卜干专用品种为"宁化籽"，以"小水勤浇"为原则，用特制的竹撘晾晒，晒至含水量约40%。出坛时黄褐色，随着贮藏时间的延长颜色逐渐加深加黑;肉质脆嫩、咸中回甘，香味浓郁，风味独特。
5.寿宁金牡丹红茶：被誉为"世界木拱廊桥之乡"的寿宁，隶属宁德，地处闽东北部，是中国赫赫有名的花菇之乡和"中国名茶之乡"。明代杰出的文学家、戏剧家冯梦龙，曾在此地担任县令。中国的稀有古老剧种之一“福建乱弹”，也仅存于福建省寿宁县。
寿宁红茶是一种经过特殊处理的红茶。寿宁植茶历史悠久，县内生产的红茶，号称“坦洋功夫”，金牡丹是从母本铁观音和父本黄棪杂交育种的后代中选育出来的茶树品种，适制乌龙茶和红茶。金牡丹的特点是香气馥郁悠长，滋味醇厚回甘，有铁观音的品质特征，深受消费者的喜爱。
6.周宁高山蜜薯：有“天然空调”之称的周宁，隶属福建省宁德市，地处鹫峰山脉东麓，平均海拔800米，县城海拔880多米，居全省之冠。由于海拔高，环境污染少，造就了这里的农作物生长环境更自然；气温凉爽，无虫害；昼夜温差大，使得生长在这里的蜜薯甜份高。
蜜薯是红薯的一个种类，是一种既美味可口又健康的食物。作为一种既能饱腹又能减肥的粗粮，口感香甜，营养丰富，在日常生活中深受人们的喜爱。周宁独特的地理位置，造就了这里出产的高山蜜薯皮更薄，因为土质有松软又坚硬；口感都比其他的高山蜜薯要更佳。
7.武夷山水仙：位于福建省西北部、闽赣两省交界处的武夷山，不仅是福建第一名山，更是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。武夷山保存了世界同纬度带最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统，种子植物类数量在中亚热带地区位居前列。
独特的地理条件，使得武夷山水仙茶的价格比别地方产的水仙贵一倍左右，特别是百年老丛水仙,更是难求。武夷山水仙茶是闽北乌龙茶代表之一，属于历史名茶，由于其茶树名为水仙，且产自武夷山，因此称为武夷山水仙茶。其茶叶条索肥壮、叶色青翠黄绿、茶汤颜色橙黄、口感醇厚清香，民间素有“醇不过水仙，香不过肉桂”之说。
以上就是2024第一批全国名特优福建上榜的7款农产品，你家乡的产品上榜了吗？
